芹菜隔夜不能吃。已经做熟的芹菜隔夜后,营养物质大量流失,并且会产生对人体有毒害作用的亚硝酸盐,不能再继续食用。新鲜的芹菜可以用湿纸巾包裹住其根部,放到冰箱冷藏保存,也可以将叶子拔除,在清水中浸泡保存。
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