珍珠奶茶中的珍珠的原料是地瓜粉,即红薯淀粉或者木薯粉。制作奶茶的时候,通常会先将做好的珍珠粉圆浸泡在糖浆中,然后再加入奶茶之中,可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度,同时可以提升珍珠粉圆的口感。
珍珠是什么做的(到底讲的是什么)
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