柠檬酒的功效有生津止渴、美白皮肤，并且增加血管弹性，防止牙龈出血等，还可以防治血管疾病和坏血病。柠檬酒的饮用禁忌是不能空腹饮用，不能和海鲜、牛奶同吃，以免引发肠胃不适。
柠檬酒的作用与禁忌
1、功效
柠檬酒含有丰富的维生素和有机酸，有杀菌作用，夏季饮用可以生津止渴，健脾开胃，还能淡化色斑，美白皮肤，增强血管弹性，防止牙龈出血，对心血管疾病和坏血病有防治功效。
2、禁忌
柠檬酒不能和海鲜、牛奶同吃，因为柠檬中含有果酸，海鲜和牛奶中含有蛋白质，二者相遇会使蛋白质凝固，不容易消化，不仅降低营养价值，还且会引发肠胃不适。
3、注意事项
制作柠檬酒的柠檬要选新鲜的，新鲜的柠檬香气浓郁，营养价值高。柠檬泡酒可能会产生酸苦味道，可以加入冰糖或蜂蜜，或者去掉柠檬籽和柠檬皮。
