活虾的保存方法是冷冻，将活虾装进保鲜盒然后冷冻存放，要在保鲜盒底部放一块湿毛巾，以免活虾被冻死。也可以水养活虾，将活虾放进水桶或鱼缸里，然后在容器里放一些冰块降低水温，使活虾更易生存。
活虾保存到晚上的方法
1、冰箱保存
活虾的保存方法是放进冰箱冷冻，准备一个保鲜盒，在保鲜盒底部放一块湿毛巾，以防活虾被冻死，然后将活虾装在保鲜盒里，放进冰箱的冷冻室即可。
2、水养活虾
活虾的保存方法是水养，将水桶或鱼缸装上水，将活虾放进去，鱼缸里的沙和水草都有利于活虾生存。还需要在桶或鱼缸里放一些冰块，以免水温过高使活虾死亡。
3、食用禁忌
活虾富含蛋白质和矿物质，有很高的营养价值，也有一些食物禁忌，活虾不能和果汁等含有维生素C的食物同吃，否则会引发食物中毒，活虾不能和南瓜一起吃，否则会引发痢疾。
