海螃蟹死了可以冷冻保存，但是保存时间不能超过3小时，冷冻时间过长就会导致螃蟹产生腥味，影响口感。在制作海螃蟹的过程中，需要使用软刷将其刷洗干净，然后进行蒸煮即可，在食用海螃蟹的过程中，不能食用柿子，以免消化不良。
海螃蟹死后可以冷冻保存吗
1、可以冷冻
海螃蟹死后可以放在冰箱中冷冻保存，因为冰箱冷冻层的温度在零下十八度左右，可以防止细菌滋生，但是保存时间不能超过三小时，因为海螃蟹死后体内就会滋生细菌，保存时间过长就会导致螃蟹产生腥味，口感也会变差。
2、食用禁忌
在食用海螃蟹的过程中需要注意，海螃蟹不能和柿子一起吃，因为柿子和海螃蟹都属于寒性食物，同时食用会对人体造成伤害，出现消化不良的症状，海螃蟹也不能和石榴一起吃，因为二者的成分会产生反应，降低营养价值，还会使人体出现腹痛现象。
3、食用方法
制作海螃蟹，可以采取清蒸的方法。首先需要将海螃蟹放入水盆中，并使用毛刷刷洗螃蟹，将其清洗干净后，放入蒸箱中进行蒸煮即可。如果是使用笼屉蒸海螃蟹，则需要注意蒸煮时间，最好可以在水开十五分钟后关火，避免蒸煮时间过长，影响海螃蟹的口感。
