螃蟹和奶能一块儿吃,但是不建议同食太多。因为螃蟹性寒,牛奶性热,两者都是蛋白质含量丰富,虽然没有相冲突的成分,但是同食太多容易造成消化不良,不利于人体健康。螃蟹不宜和大量水果、酸奶、啤酒等同食。
螃蟹和奶可以一块儿吃吗
1、可以同食
螃蟹和奶能一块儿吃,但是不建议同食太多。因为螃蟹性寒,胆固醇含量较高,牛奶性热,蛋白质含量丰富,虽然没有相冲突的成分,但是胆固醇和蛋白质发生反应,会生成不易消化的物质,同食太多容易造成消化不良,不利于人体健康。
2、食用禁忌
螃蟹不宜和大量水果一起吃,因为蟹肉中蛋白质含量丰富,很容易和水果中的维生素C形成不宜消化的鞣酸蛋白,肠胃不好的人食用后容易出现消化不良、腹泻等症状,因此,两者最好间隔两小时食用。
3、相克食物
螃蟹也不宜和酸奶、啤酒等同食,螃蟹属寒性,脾胃虚寒的人食用后本身就容易引起腹泻的症状,而酸奶促进消化,会使症状加重,啤酒则是因为螃蟹属于高嘌呤食物,和啤酒同食,容易引发痛风疾病,不利于人体健康。