鱼油没开封过期是不能吃的。鱼油含有不饱和脂肪酸，过期后会产生氧化变质，滋生细菌，食用过了保质期的鱼油，会对身体产生危害。鱼油可以用温水吞服也可以随饭食用，吸收效果良好。
鱼油没开封过期可以吃吗
1、不能食用
鱼油没开封过期不能吃。鱼油中含有不饱和脂肪酸，容易被氧化，过了保质期的食物，虽然没开封，但内部物质已经氧化变质。食用会对身体产生危害，甚至致癌。
2、服用方法
鱼油可以降血压，因此可以在上午人体血压最高时用温水吞服，也可以每天餐后吃一颗，随饭食用，鱼油溶于油，和饭菜一起食用吸收效果更佳。
3、服用禁忌
鱼油不宜空腹食用，否则会对人的胃黏膜产生不良影响，鱼油不宜过量服用，每天食用最好不超过三克，否则会产生副作用，使人体凝血功能弱化，血液不易凝结。
