苦瓜吃不完要晒干首先要切片，将苦瓜洗净去瓤，然后切片，不必切得太薄，接下来可以把苦瓜片均匀地摆放在平板上，放在阳光下暴晒，也可以用绳子穿起苦瓜片挂着风干，晾晒完后装进保鲜盒冷藏，夏季吃苦瓜片有清热美颜的功效。
苦瓜吃不完的晒干方法
1、切片
苦瓜吃不完要晒干首先得切片，将苦瓜清洗干净，再挖去苦瓜瓤，然后放到案板上，将其切成苦瓜片，因为它晒干后会缩水，所以不必切得太薄。
2、晾晒
苦瓜吃不完需要暴晒或晾干，把切好的苦瓜片放到平板上，摆放均匀，然后放在太阳下暴晒，如果没有太阳，就用绳子挂起来风干，苦瓜片晾晒干后可以装进保鲜盒密封，放入冰箱冷藏。
3、食用
晒干的苦瓜片可以直接用水泡，饮用泡苦瓜水，也可以用来炒菜和煲汤，苦瓜与肉类搭配炒菜煲汤效果很不错，夏季食用苦瓜片可以清火排毒，美容养颜。
