海带返潮发霉了要先浸泡，然后洗去霉斑，再将海带切开，放到锅里煮，高温杀菌，发霉严重的海带不要食用。挑选海带要选颜色深、质地干燥的，买回家要放在干燥的地方储存，以免返潮发霉。
海带返潮发霉处理方法
1、清水浸泡
海带返潮发霉了要用清水将海带浸泡六个小时，然后洗去表面发霉的物质，再将海带切开，放在热水里煮半个小时，使它充分受热消毒。发霉严重的海带不要食用，及时丢弃。
2、挑选和储存
在挑选海带时，要选质地干燥、形状宽长、颜色较深，边缘颜色均匀的海带，这样的海带品质好，易于储存，海带要放在阴凉干燥的地方，可以储存半年到一年。
3、营养价值
海带的营养价值很高，富含碳水化合物、钾、碘、钙等，食用海带可以使血液粘度降低，调节血压，防止心脑血管疾病，甲状腺肿的患者食用也可以缓解病情。
