豆浆粉结块了但没过期最好不要再吃了，因为正常状态下干燥保存的豆浆粉疏松细腻，一旦受潮或者接触空气，就会结块，再饮用不利于人体健康。开封的豆浆粉最好移至隔绝水分的容器，然后放置在干燥处密封保存。
豆浆粉结块了但没过期能吃吗
豆浆粉结块了但没过期最好不要再吃了，因为正常状态下干燥保存的豆浆粉粉质疏松细腻，冲泡后口感细滑，但是豆浆粉在开封之后与空气接触，发生氧化，就会引起结块变质，此时虽然豆浆粉没有过期，但是已经收到了污染。
豆浆粉一旦受潮，就容易结块，并会滋生细菌，释放毒素，或者引起变质，此时再饮用口感不佳，也不利于人体健康。因此，当有发生结块的豆浆粉，无论其是否在保质期内，都最好不要再食用。
如果是小袋装的豆浆粉，开封后可以直接放在干燥处，用大保鲜袋封装在一起保存，而大袋的豆浆粉开封后就要转移至隔绝水分的容器之中密封储存，用来取粉的勺子等用具也必须保持绝对的干燥，防止豆浆粉受潮结块。
