鲜银耳泡发后用保鲜膜包裹，再放入冰箱冷藏一般可以保存3～5天。想要长时间保存银耳，可以将其洗净并沥干水分，然后放在阴凉、通风的地方晾至完全干燥，在干燥的环境下可以保存3年左右的时间。
鲜银耳放冰箱可以保存三天左右
新鲜的银耳放入水中泡发后，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏，一般可以保存3～5天左右，其保存时间相对较短，建议尽快使用完。
想要延长鲜银耳的保存时间时，可以将鲜银耳洗净并沥干水分，再把银耳放在阴凉、通风的地方晾至完全干燥，之后放在干燥的地方保存，在保存得当的情况下，可以存放3年左右。
此外也可以将新鲜的银耳洗净并沥干水分，之后用保鲜袋单独包裹密封好，再放入冰箱冷冻室保存，一般可以保存三个月左右不变质。
