生绿豆不建议食用,其外壳坚硬,直接食用很容易引起消化不良,出现呕吐、腹泻等现象,绿豆煮熟后食用,更有利于人体消化吸收,也能发挥其功效。生绿豆可以用来制作绿豆汤,具有清热解毒的功效,是夏季必备的饮品,可消暑益气。
生绿豆不建议食用
生绿豆的外壳坚硬,直接食用容易引起消化不良,出现呕吐、腹泻等不适状况,因此不建议生吃。绿豆煮熟后食用,更有利于人体吸收营养物质,也能发挥其功效。
生绿豆可以用来制作绿豆汤,具有清热解毒的功效,是夏季家庭常备的消暑饮料,能消暑益气。绿豆的做法种类繁多,还可制作成绿豆糕、绿豆沙、绿豆酒等等。
绿豆不宜与狗肉一同食用,狗肉性温热,绿豆性凉,两者相冲突,一起食用会引发胃部胀痛等不适。绿豆还不宜与西瓜一起食用,两者都是性凉的食物,食用可能会造成肠胃负担,引发腹泻。