蒲瓜和茄子相克，因为蒲瓜中的葫芦苦素D和茄子含有的大量维生素P产生反应。此外芦笋也是和蒲瓜相克的食物，虽然两者都具有很高的营养价值，但是一起吃可能会引起身体不适。平时吃蒲瓜还要避免和性质寒凉的食物一起吃，否则会导致身体负担加重。
蒲瓜相克的食物
茄子是和蒲瓜相克的食物之一，因为茄子中的维生素P含量非常高，蒲瓜含有大量的葫芦苦素D，这两种物质相遇后会发生一定化学反应。
芦笋也不能和蒲瓜一起吃，两者都是营养价值很高的蔬菜，分开吃对人体健康很有益处，但是一起吃可能会引起身体不适。
平时吃蒲瓜时，还需要注意蒲瓜属于凉性食物，肠胃不适或体质虚寒的人应当少吃或不吃蒲瓜，以免导致身体负担大大加重。
