熟的生蚝隔夜保存妥当的话，加热后可以继续食用，若生蚝出现变味或变馊的情况，不建议继续食用。生蚝隔夜保存时，可以用保鲜膜将生蚝包好，放入冰箱冷藏即可。隔天食用生蚝时，隔水加热3～5分钟后，就可以食用了。
熟的生蚝能隔夜吃
熟的生蚝隔夜保存得比较好，加热后还可以继续食用。若是保存不当，生蚝出现变味、变馊的情况，说明已经变质，不建议继续食用，避免引起肠胃不适。
生蚝含有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等营养物质，比较容易滋生细菌发生变质，隔夜保存生蚝，可以用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。
隔夜的生蚝在冰箱中保存，也会有一定细菌滋生，需要放入锅中，隔水加热3～5分钟，在一定的程度上可以杀灭细菌，避免食用后，出现腹痛、腹泻等症状。
