板栗性温，属于坚果类食物，食用之后不会上火，其还是温补之物，具有活血、消肿、养胃的功效，还具有温热性质，不宜大量食用，会有上火的风险。可以将板栗用盐水煮，经过水煮的板栗温和，营养美味，不易上火。
板栗不上火
板栗性温，属于坚果类食物，食用之后不会上火。板栗是温补之物，具有活血、消肿、养胃的功效，还有一定的温热性质，大量食用还是会有一定的上火风险，适量食用即可。
脾胃虚寒人群不宜食用生栗子，建议煨食、炒食、也可以用栗子、大枣、茯苓煮粥食用。板栗的糖分较高，且碳水化合物含量较多，患有糖尿病人群不宜食用。
板栗可以用盐水煮，经过煮制的板栗温和不燥热。先将板栗的外壳洗净，用刀从中间划个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮即可食用。
