空气炸锅烹饪出的食物能保证其酥脆的口感，用油少、锁水强，使食物的口感更好，它的体积小，易收纳，效率高，使用的时间短，但空间有限。烤箱很容易使食物的口感较干，但烤箱的空间较大，能烘烤的食物种类繁多。
1、食物口感
空气炸锅
空气炸锅的烹饪出的食物味道要比烤箱更好，空气炸锅能保证食物酥脆的口感，用油少、锁水强，能让更多的肉汁渗出来，口感会更好，而传统烤箱很容易使食物口感较干。
2、外观不同
烤箱
从外观上来看，空气炸锅的体积小巧、好收纳，但是其内部空间有限，不能放盘子，也不能一次烹饪过多的食物，而烤箱的体积较大，但是空间较大，能烹饪的食物也多。
3、时间不同
空气炸锅
空气炸锅和烤箱在使用时间上也有所不同，空气炸锅利用了高速空气循环技术，提升了效率，使用的时间更短。相对来说，烤箱耗费的时间更长。
