电陶炉由电阻式电热丝产生高温，再经过面板辐射至炉面后加热锅炉，它适用所有锅具，热效率可以达到65%左右。而电磁炉是在铁锅上产生涡流，让锅体自身发热，一般只能使用铁质导磁材料的锅具，其热效率可达到96%。
1、工作原理
工作原理是电陶炉和电磁炉的主要区别之一，电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经过面板辐射至炉面后加热锅炉。而电磁炉其实是在铁锅上产生涡流，让锅体自身发热。
2、适用锅具
从电陶炉和电磁炉适用的锅炉来看，电陶炉可以使用所有耐高温的锅具，而电磁炉一般只能使用铁质导磁材料的锅具。
3、使用效率
电陶炉的热效率最高可以达到65%左右，但不同的锅具热效率会有所不同。而电磁炉的热效率可达到96%，且锅具对热效率的影响较小。
