速冻食物可以转移到冰箱冷藏室解冻,但是冷藏解冻的时间较久,需要提前一天处理。或是把速冻的食物密封在保鲜袋中,放入常温的清水中解冻。还可以准备一盆清水和冰块,将装有速冻食物的密封保鲜袋,完全浸泡在冰水中即可。
1、冷藏解冻
可以将速冻食物转移到冰箱冷藏室解冻,但是冷藏解冻的时间较久,需要提前一天处理,生鲜海鲜不建议在冷藏室解冻超过2 天,其他肉类也不建议超过3 天,避免腐坏。
2、流水解冻
把速冻的食物密封在保鲜袋中,放入常温的清水中解冻,不建议让清水直接接触到食物,避免滋生细菌。另外,用清水解冻后的食物,不建议再放回冰箱。
3、冰水解冻
还可以准备一盆清水和冰块,再将装有速冻食物的密封保鲜袋,完全浸泡在冰水中,隔一段时间翻动即可。冷冻的蔬菜用冰水解冻,食用时,口感更加爽脆。