红豆含有丰富的钾、皂角苷，具有利尿的功效，食用后能消除水肿，改善面部、脚部的浮肿。适量的食用红豆，还能健脾胃，增强人的肠胃功能，促进消化吸收。肠胃功能较弱的人群不宜食用过多的红豆，容易引发腹痛、腹胀的现象。
红豆的功效
1、消除水肿
红豆中含有丰富的钾、皂角苷，都具有很强的利尿功效，适量的食用能消除水肿，改善脸部、脚部的浮肿。
2、健脾胃
红豆具有健脾胃的功效，能增强肠道功能，使人的消化吸收能力变强。脾胃虚弱的人可适量食用，可改善这种现象。
红豆的作用
1、促进消化
红豆中含有较多的原皂角苷，可以刺激肠道，促进肠胃蠕动，帮助消化。
2、缓解疲劳
红豆中含有丰富的维生素B1，其能碳水化合物迅速的转化为能量，避免肌肉酸痛，有效的缓解疲劳。
红豆的禁忌
肠胃功能较弱的人群不宜食用红豆，豆类食品很容易胀气，食用后会引发腹胀、腹痛、肠胃不适等，很容易损伤肠胃。尿频人群也不宜食用过多红豆，会增加尿量，使尿频的情况更加严重。
