西米红豆粽在水开后煮20分钟左右就可以熟,若想粽子的口感更加软糯,可以适当延长煮的时间,此外煮粽子时需要注意水量要超过粽子两寸,否则粽子在煮熟过程中会膨胀,粽子被顶出水面后,就会出现夹生的现象。
西米红豆粽水开后要煮20分钟
西米红豆粽煮至水开后继续煮20分钟左右,就可以将粽子煮熟。如果想要煮出的西米红豆粽口感更加软糯,可以适当延长煮粽子的时间。
煮粽子时,需要注意锅内的水量要超过粽子两寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,粽子就会膨胀后会被顶出水面,粽子就很难煮透。
此外不同的方式煮西米红豆粽,其具体需要的时间会有一定差别。例如用微波炉高火加热,只需要3分钟就可以熟。而锅蒸粽子需要隔水蒸20分钟。