杨梅需要用盐水浸泡，盐水能杀菌，还能清除果皮上的果蝇幼虫，清洗后食用更加卫生健康。浸泡时要把握好盐的用量，不宜过多，否则会影响杨梅的口感。杨梅的营养丰富，口感酸甜，适量的食用能增进食欲，促进消化，起到通便的作用。
杨梅需要盐水泡
食用杨梅前，用盐水浸泡，能杀菌，还能清除杨梅表皮的果蝇幼虫，食用起来更加卫生健康。用盐水浸泡20分钟左右，用水清洗干净即可食用，盐水的浓度不能过高，以免影响杨梅的口感。
购买了新鲜的杨梅，可以放在冰箱里冷藏，能延长杨梅的保存时间。冰箱的温度较低，能抑制细菌的生长，防止杨梅过快腐烂，放入冰箱前不要清洗，会增加杨梅的水分，缩短保存时间。
杨梅中含有维生素C、蛋白质、果胶以及多种有机酸等营养成分，不仅口感好，食用后对人体十分有益。杨梅的口感酸甜，适量的食用能增进食欲，促进消化，其润肠通便的作用。
