若鸡蛋破了蛋液污染到了别的鸡蛋，用纸巾擦干净即可，不建议用水清洗。刚破裂的鸡蛋可以装进密封的容器里，放进冰箱冷冻可以保存三天左右。若别的鸡蛋被沾上了蛋液，用纸巾擦干净后，装进鸡蛋专用的保鲜盒里，放入冰箱冷藏即可。
沾上蛋液的鸡蛋擦干净即可
鸡蛋破了，蛋液污染到了其他的鸡蛋，用纸巾擦干净即可。鸡蛋的外壳有一层特殊的保护膜，可以防止细菌入侵鸡蛋内部，不建议清洗鸡蛋，避免破坏保护膜。
刚破裂的鸡蛋，若是不能尽快食用完，会繁殖大量的细菌，变质很快。可以将刚破裂的鸡蛋装进密封的容器里，放进冰箱冷冻即可，还可以保存三天左右。
想要保存沾上蛋液的鸡蛋，用纸巾擦干净后，装进鸡蛋专用的保鲜盒，放置鸡蛋时，大头朝上，小头朝下，放入冰箱冷藏即可。这样可以更好的保证鸡蛋的口感，还能延长保鲜期限。
