蟹屎是螃蟹食物消化后产生的残渣,多存在于螃蟹的肠道中,颜色较深,微微发黑,蟹黄在螃蟹的背部,多为新鲜的橙黄色,只要用心观察,二者很好区分。螃蟹的蟹肠和蟹心不能食用,会对人体产生危害,建议在食用前清理干净。
螃蟹分辨屎和蟹黄的方法
螃蟹屎和蟹黄的所在位置和颜色都是不同的,蟹屎是其食物消化后产生的残渣,多存在与螃蟹的肠道中,蟹黄在螃蟹的背部,多为新鲜的橙黄色,蟹屎的颜色比较深,有些发黑。
螃蟹吃进去的东西是在蟹胃里消化的,食物残渣通过肠道蓄积在蟹肠中,蒸熟的螃蟹胃是白色的,位于螃蟹的嘴下,剥开蟹壳就能看到蟹肠。只要仔细看,很容易区分蟹屎和蟹黄。
螃蟹的蟹肠是不能食用的,蟹肠内集中了螃蟹消化后产生的粪便,会对人体产生危害,建议在食用前将蟹肠清理干净。螃蟹的蟹心也不能食用,其寒气过重,容易引发身体不适。