购买的速冻粽子，用高压锅煮需要15～20分钟，自己包的粽子煮制时间是20～30分钟。煮粽子时要等水开后再放入，锅中的水要没过粽子，煮的时间不能过长，以免将粽子煮烂，煮粽子的时间可以根据粽子的大小、食材等适当调整。
高压锅煮粽子的时间
如果是在超市购买的速冻粽子，本身就是熟的，用高压锅煮需要15～20分钟，煮制时要等水烧开后再放粽子，锅中的水要浸过粽面，煮的时间不能过长，以免粽子过软，影响口感。
自己包的粽子用高压锅要煮20～30分钟，煮好后最好在锅内继续焖20分钟左右，就可以出锅了。自己包的粽子，煮制时间和粽子的大小、食材等有关，可适当的调整时间。
包粽子前要将糯米泡软，煮出来的粽子口感更好。粽子煮到一定的程度，可以将捞起来用手压一下，如果软而有粘性就是熟了，如果按下去比较硬，可以将粽子翻个面继续煮。
