四季豆不能和醋一起吃,否则会影响人体对胡萝卜素的正常吸收,四季豆的营养价值会因此而降低。此外平时吃四季豆需要注意要煮熟再吃,因为生的四季豆含有大量皂素,这种物质会对肠胃造成巨大刺激,可能会引起肠胃不适。
不能和四季豆一起吃的食物
四季豆不能和醋一起吃,若是将醋和四季豆一起吃,会影响人体对四季豆里面胡萝卜素的吸收,四季豆的营养价值也会因此而降低。
吃四季豆的注意事项
平时吃四季豆时,需要注意四季豆一定要煮熟,因为生的四季豆含有会对肠胃造成巨大刺激的皂素,食用生的四季豆会导致肠胃不适。
吃四季豆时还需要控制好分量,因为四季豆含有大量的纤维素,具有很强的饱腹感,食用过多可能会导致消化不良的症状。