干酵母过期了不能再用,过期的酵母会失去活性,发酵能力降低,做出的面食会非常坚硬。酵母过期后可能已经变质,滋生了细菌,食用后会对肠胃产生刺激,甚至导致食物中毒。干酵母开袋后,将袋口封好可在冰箱冷藏室中保存2~3个月。
干酵母过期了不能用了
干酵母过期后不能再用了,过期的酵母已经失去了活性,没有了发酵作用。在做面食时如果放了失去活性的酵母,会导致发酵不成功,无法蓬松,非常坚硬。
酵母过期后可能已经变质,有大量的细菌繁衍,生成了有害物质。如果继续放到食物中食用,不利于身体的健康,会导致肠胃不适,甚至食物中毒。
干酵母开袋后的酵母发酵能力会逐渐减弱,将袋口封好,放在冰箱冷藏室中可以保存2~3个月。酵母过期后虽然失去的活性,但还有一定的营养,可以用来浇花、养金鱼等。