金针菇放久了本身不会产生毒素,但会滋生细菌、腐烂变质,发黑发臭变质了的金针菇是不能吃的。金针菇如果没有腐烂,有变长的现象是正常可以食用的。金针菇不能储存太久,一般在冰箱冷藏可以储存一星期左右。
金针菇放久了不会有毒
金针菇放久了本身是不会产生毒素,但会滋生细菌和微生物,导致生霉腐烂变质的情况。变质的金针菇是不能吃的,生了霉菌的金针菇就算去除霉菌,吃了也是不利于人体健康的。
金针菇如果放在冰箱里没有腐烂,有生长变长的现象是可以食用的。金针菇上含有一种促进生长的物质,让金针菇在低温环境下短时间内不会腐烂,但金针菇表面开始变黑、发酸就不能吃了。
金针菇是不能储存太久的,常温下3天就会软化变质,发出臭味。金针菇一般放在冰箱内可以储存一星期左右,所以一定要尽快吃完。常吃金针菇可以提升免疫力、缓解疲劳。