木耳泡4小时就不能吃了,经过长时间浸泡的木耳,容易滋生细菌和微生物,还会产生毒素,危害身体健康,不建议食用。食用木耳前用凉水浸泡1~2个小时左右,口感最佳,泡发的木耳可以用淡盐水或者淀粉进行冲洗,能洗去有害物质。
木耳泡4小时就不能吃了
木耳的浸泡时间建议不要超过4小时,经过长时间浸泡的木耳,容易滋生细菌,木耳又是极富营养的健康食材,为细菌的滋生和微生物的繁殖创造了条件,还会产生毒素,危害身体健康,久泡的木耳口感也差,因此不建议食用。
食用木耳前用凉水浸泡1~2个小时左右,待木耳自然吸收水分膨胀,摘去木耳的根部,再用凉水清洗几遍即可。一次性不要泡发太多的木耳,已经泡发的可以放进冰箱保存24小时。泡发的木耳可以用淡盐水或者淀粉进行冲洗,能洗去有害物质。
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分、植物碱以及活性酶,这些成分都有吸附的作用,能将人体肠道的垃圾毒素其溶化和分解的作用,然后排出体外,有效的清理肠胃。适量的食用,其含有的维生素E能够抗氧化,延缓衰老,起到美容养颜的作用。