红酒是葡萄酒的一种,它指的是葡萄酒中的干红葡萄酒。而干红葡萄酒其实是由红葡萄和皮一起发酵酿制而成的,这种葡萄酒的特点是味道甘醇、颜色为天然葡萄红,一些酿制时间长的红葡萄酒还会呈现宝石红色。
红酒与葡萄酒的区别
红酒其实是葡萄酒的一种,而葡萄酒按色泽进行分类时,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒等品种,这些酒都是用葡萄发酵酿制而成的酒精饮品。
葡萄酒按含糖量进行分来时,克分为干型、半干、半甜、甜葡萄酒,按二氧化碳含量又可分为静置葡萄酒和气泡葡萄酒,而人们常说的红酒大多指的是干红葡萄酒。
从红酒的制作原来来看,红酒是红葡萄连皮一起发酵酿制而成的,这种酒的味道比较甘醇,并且颜色为丰富的天然葡萄红,一些酿制时间长的红酒会呈现宝石红色。