凉拌好的木耳隔夜了不要吃,木耳凉拌时会放调料,隔夜后会产生大量的亚硝酸钠,吃了会影响人体健康。剩菜过夜后会滋生大量细菌,变质后会产生对人体有害的毒素。并且凉拌的菜一般不会加热,吃了很容易引发肠胃不适。
凉拌好的木耳隔夜不能吃
凉拌好的木耳隔夜后不能吃了,凉拌的木耳里放了调料,隔夜后会产生大量的亚硝酸钠,吃了是对人体有害的。所以凉拌的木耳最好当天吃完,不要留着过夜。
做好的菜如果没吃完,长时间放置,很容易滋生细菌变质,产生毒素。凉拌的菜就算放进冰箱,拿出来时一般也不会加热,这样的凉菜吃下去还会引发肠胃的不适。
木耳中含有抗肿瘤的活性物质,经常吃可以增强免疫力,预防癌症。其中含有的微生素、钙、镁等矿物质还能减少血夜凝块,有预防血栓、动脉硬化和冠心病的作用。