可直接将蒜苔装进密封袋中放入冰箱进行保存,或者在常温中放置在阴凉的地方进行保存。蒜苔是一种绿色蔬菜,它可主要可以起到降血脂的功效,如果将蒜苔跟鸡蛋炒着吃,不仅可以降血脂,还可以补充人体所需的蛋白质。
蒜苔的储存方法
将蒜苔放入密封的袋子中储存,密封不要完全将袋子中的空气挤出,让密封袋微微鼓起,可以让蒜苔可以吸收到空气,这样不会很快变老。之后放入冰箱的保鲜层,注意不能放入冷冻区,否则会破坏蒜苔中的纤维,影响口感。
如果没有冰箱,将蒜苔放在常温下保存也是可以的,放置在常温中时,需要往蒜苔上洒上一点水保持湿润,保证蒜苔的鲜度。最好能放置在阴凉处,注意不要浸泡蒜苔,这样的保存方法只能保存大约2天,建议还是尽快食用。
蒜苔的主要功效是降血脂,如果蒜苔跟鸡蛋炒着吃,不仅可以起到降血脂的作用,还可以补充人体所需的蛋白质。将蒜苔用清水洗干净切成小段,然后热锅下油,先翻炒3分钟后放入鸡蛋,最后加入盐、鸡精等调味即可。