要把红枣银耳汤做的粘稠,首先要购买不含硫且质量较好的银耳。其次,在熬之前用冷水浸泡一晚,选用砂锅。最后将红枣、银耳洗干净,剪碎后放入锅中,加适量的水用大火煮开,再用小火熬40分钟左右即可出胶,此时的银耳汤就会变得十分粘稠。
12-23 1阅读