孕妇、正在服药期间和胃酸分泌过多的人群不建议饮用陈皮和山楂泡的水。在制作陈皮和山楂水时，切记不能和南星、半夏搭配食用，作用相克，会引起身体不适，一天喝陈皮和山楂泡的水最好不要超过500毫升。
禁忌人群
陈皮和山楂泡的水，孕妇不宜饮用，饮用过多会导致宫缩，吐血等症状的出现。正在服药期间的人群也不易饮用，容易与药效发生冲突，从而引起身体的不适，胃酸过多人饮用后会出现拉肚子的症状，也不建议饮用。
做法禁忌
在制作陈皮和山楂泡的水时，不能跟半夏和南星一起食用，因为半夏和南星性紧而毒，跟陈皮一起饮用会导致身体不适。也不能与海鲜一起食用，山楂会与海参发生反应，不仅达不到促进消化的作用，还会导致消化不良。
摄入量
一天喝山楂和陈皮泡的水最好不要超过500毫升，每次制作时陈皮不能超过15克，山楂不能超过25克。如果过量的饮用，会导致脾胃虚弱、营养不良、贫血等症状的出现，所以要根据自己的体质适量饮用。
