用烤箱来烤制带盖吐司的温度在180度左右，如果烤箱温度较低，还需要提前给烤箱预热。烤吐司的时候，将时间控制在35～40分钟。要注意把握好烤箱的温度及时间，温度太高或是时间太短都会导致吐司表面软化，容易变形。
1、烤带盖吐司的温度
一般来说用烤箱烤制带盖吐司的温度都在180度左右，表面上色之后可以加一层锡纸。如果吐司上色不是很理想，建议可以根据情况，适当的提高温度。
一定要把握好烤箱的温度，烤箱温度过高时，烤出来的吐司较为松软好吃，温度过低时，烤出来的吐司口感较硬。温度不同，口感和风味都会差很多。
2、烤带盖吐司的时间
一般烤带盖吐司的时间控制在35～40分钟，具体以吐司的颜色为准。颜色较深的吐司，口感更为焦脆，可以根据个人的喜好，适当延长烤制时间。烤完后，冷却片刻，再用夹子夹出，以免吐司变形，影响外观。
