红薯是块茎类的粗粮种类，和山药、马铃薯一样都是粗粮。红薯含有大量水分以及淀粉、维生素、微量元素，食用红薯不仅可以帮助消化，而且能增强人体的食欲。红薯中的脂肪以及粗纤维能给人一种饱腹感，适合减肥人士当做主食食用。
红薯算粗粮
红薯算粗粮，因为红薯也是未经加工过的粮食，属于块茎类的粗粮种类，和山药、马铃薯都是一样的粗粮类型。红薯含有大量水分以及淀粉，其中还含有多种蛋白质、脂肪、多糖以及磷、钾等微量元素。
吃红薯可以补充人体需要的能量，而且对肠胃黏膜也有保护作用，能够增强人体食欲。红薯含有的粗纤维不仅可以帮助消化，而且还能加快消化道的蠕动，对肠胃排毒也有一定的帮助，能预防糖尿病。
红薯中含有的脂肪以及粗纤维能给人一种饱腹感，而且还能阻止体内的糖分转化为脂肪，因此减肥人士可以把红薯当做主食食用。食用红薯的时候可以蒸熟吃，也可以煮粥食用，营养吸收会更加丰富。
