韭菜和木耳可以一起包饺子,两者不仅没有食用禁忌,而且一起吃还可以补充大量维生素和蛋白质。用韭菜做成饺子馅之前要用沸水焯煮,同时不宜和虾皮一起包入馅里。木耳的营养价值十分丰富,但是吃木耳的时候不宜吃萝卜,这样会引起皮炎症状。
韭菜和木耳可以一起包饺子
韭菜和木耳可以一起包饺子,两者并没有食用禁忌,而且口感也十分嫩滑。注意在使用韭菜制成饺子馅之前,最好先把韭菜放入沸水中焯煮5~10分钟,这样才能去除韭菜中的草酸,焯煮完就可以和其他肉馅一起包成饺子。
韭菜含有丰富的硫化物、维生素A、胡萝卜素以及锌、钾等微量元素,吃韭菜能够滋补肾脏,同时还可以润肠通便,适合便秘的人吃。注意食用韭菜的时候不宜和虾皮一起吃,因此做饺子馅的时候不要加入虾皮,以免影响营养吸收。
木耳含有丰富的蛋白质、维生素以及铁元素,其中含有赖氨酸和亮氨酸的含量十分丰富,并且可以改善贫血的症状。吃木耳的时候不要浸泡太久的时间,同时吃完木耳也不要立即吃萝卜,否则可能会引起皮炎症状。