保存白面的时候要新旧分开，把旧面吃完之后再加入新面，不要把面粉全部混合。保存白面的时候要注意防潮，每次取面之后要把面压实，然后再盖一层牛皮纸。注意保存白面的面袋子要经常清理、抖动，同时也要保持面袋子的干燥、通风。
1、新旧分开
一般情况下保存时间越久的白面就越容易长虫，因此建议家庭用面遵循少存、勤买的原则，同时新买回来的白面不要和旧白面放在一起，把旧白面全部吃完之后再加入新白面，这样能延长新白面的保存时间。
2、密封保存
白面是一定要密封保存的，否则受潮、吸水之后就会滋生大量细菌和虫子，因此平时取面之后要把白面压实，同时在面粉上面盖一张牛皮纸，如果有条件的话也可以把花椒制成布包塞入面粉内，这样能防止夏季生虫。
3、经常清理
注意保存白面的地方一定要保持干燥、通风，同时也要时不时把面缸移动一下，并且及时清扫周围的灰尘和泥土。如果是面袋子的话，也要经常抖动袋子、清洗袋子，这样才能有效的去除虫蛹，减少生虫的几率。
