一般包包子的馅不需要炒，因为在蒸包子的时候就可以把其中的馅料蒸熟，如果想肉馅的口感更好可以先把肉炒熟再包包子。肉馅制作完后最好尽快包包子，否则存放时间太久会降低口感，同时选用食材的时候最好挑选五花肉，这样包子口感更好。
包包子的馅不需要炒
一般来说包包子的馅是不需要炒的，将生馅料包进包子里之后蒸熟也可以食用，不必多此一举。如果想要追求包子口感和风味的话，在制作肉馅包子的时候可以先把肉炒熟，这样肉馅的味道就会更加鲜美。
肉馅在制作完成之后最好尽快把包子包完，以免馅料存放时间太久产生变质的情况。如果用不完的馅料也需要把表面覆盖一层保鲜膜之后，再将馅料放入冰箱内保存，这样就可以保证馅料的风味和保质期。
如果是制作肉馅包子的话需要选用五花肉或者夹心肉，因为挑选肥瘦相间的肉馅更有助于口感，如果选用紧实的后腿肉其肉馅就会比较老。同时在制作馅料时要不停搅拌，加入调味品之后更需要充分搅拌均匀。
