食用酒精是可以饮用的，而医用酒精的主要用途是外用擦拭，误服会导致身体不适。食用酒精的浓度有很多种类，而医用酒精的浓度主要有75%酒精和95%酒精。食用酒精原料以薯类、谷物类、糖类植物为主，医用酒精原料以淀粉类植物为主。
1、用途
食用酒精顾名思义就是可以饮用的酒精，因此食用酒精对人体的危害性不会很高。医用酒精主要用于医疗设备、器具、环境的消毒，医用酒精的使用方式是外用，如果误服医用酒精可能会造成身体不适。
2、浓度
食用酒精的浓度一般根据酒的种类区别，但是通常度数都不会太高，否则饮用过度会有酒精中毒的风险。医用酒精的浓度主要分为75%和95%，其中75%酒精就是常见的医用酒精，通常可以用于医疗器具消毒等领域。
3、原料
食用酒精主要是利用薯类、谷物类、糖类植物经过蒸煮、糖化、发酵而制成的酒精，这种酒精一般含水量都很大，度数也很低。医用酒精主要是使用淀粉类植物经过糖化、发酵、蒸馏制成，其纯净度更高。
