今天我们来看一下海参怎么做好吃又简单,以下6个关于海参怎么做好吃又简单的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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海参怎样煮好吃又简单
下面三种方法都是简单的做法，而且味道鲜美，有营养。
海参鸡蛋羹
做法：1、清洗好泡发好的海参（我家用的是朝阳参海参），并切块备用（只需要一根海参就够了）；
2、把2个鸡蛋打散，并滤出白沫；
3、按1:1.5的比例加入凉开水，加入少许的盐；并把海参放入碗中；
4、把海参和蛋液一起放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。
出锅后可以加入少许的酱油，但千万不要放油，海参遇油会溶解大部分营养物质。
鸡丝海参汤
做法：1、把水煮开放入鸡脯肉，然后加入葱、姜煮开1-2分钟，倒掉血水，再把鸡脯肉煮熟。
2、把熟鸡脯肉切成丝（或者手撕）。
3、把泡发好的海参切成块，放入开水中煮1-2分钟捞出。
4、把鸡脯肉、海参放入炖盅，炖1个小时后加入适量的盐即可食用（可以根据个人口味加入生姜和葱）。
海参花胶乌鸡汤
做法：1、将花胶提前3个小时泡好备用。
2、将泡好的海参、乌鸡、枸杞、红枣、淮山和生姜洗净备用。
3、将乌鸡剁成块后，放入煮开的水中，加入生姜片煮开1-2分钟去血水，捞出。
4、海参、乌鸡、枸杞、红枣、淮山和生姜丝一起放入炖盅，大火烧开后转小火炖至3-4个小时后加入适量的盐即可出锅。
白海参怎么做好吃
海参怎么做好吃又简单
1、海参和鲍鱼以及小米等食材搭配在一起煮粥喝又简单又好吃，他做的时候需要准备新鲜海参4条，鲍鱼100克，小米100克，油麦菜50克，水发香菇三朵，另外还要准备适量的食用盐，麻油和胡椒粉。
2、把海参和鲍鱼清洗干净以后都切成片状，油麦菜洗净以后也要切碎，香菇洗净以后切成小丁小米儿，洗净以后浸泡30分钟。在锅中放入足量清水加热烧开，然后放入小米再用小火熬10分钟左右，随后放入准备好的海参鲍鱼和香菇，组织半小时，煮好以后加入油麦菜，再放入麻油胡椒粉和食用盐调味，调匀以后就是美味又营养的海参是鲍鱼粥。
海参怎么吃最有营养
1、海参和银耳一起煲汤喝特别有营养，能滋阴润燥，美容养颜更能延缓衰老，在做的时候需要准备水发海参4条，银耳一朵，枸杞子和姜片以及葱段各适量，把银耳提前用清水泡发撕成小朵。
2、在锅中放适量清水加热煮开放入适量的姜片，再把海参入锅煮5分钟左右，取出以后备用，把煮好的海参和枸杞以及银耳还有葱段一起放入到汤锅中，加入足量清水加热煲至两小时，出锅前加食用盐和味精调味，取出以后就能食用。
3、海参和羊肉搭配在一起煲汤喝营养价值也特别高，它不但能为人体补充丰富营养还能温补肾阳，提高肾功能，可以缓解人类因肾虚引起的多种身体不适。海参与羊肉一起煲汤时，需要提前把羊肉切成，块状用沸水焯烫一下，海参也要去掉肠子用清水洗净，两者一起入锅煲制成汤加盐调味后就能食用。
新鲜海参怎么做好吃又简单
新鲜海参做法一，葱烧海参
材料
海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
做法二，海参粥
材料
主料：粳米100克，海参30克
做法
1.将海参，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
做法三，海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参怎么吃好?
海参营养成分高达50多种，能补肾益精、滋阴利水、通肠润燥，是秋季进补的最佳食品。
海中人参价值高 自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。
海参泡发有讲究 专家说，海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的，对于发制方法，虽然大多人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。
第一步是要泡发回软。 先将海参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。
第二步是一次蒸煮。 待海参泡软后，把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些，这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟，停火后，使容器里的水和海参自然凉透。
第三步是清洗海参。 将蒸煮过一遍的海参，沿海参腹部原有切口纵向剪开，并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴，海参腹内有数道白色筋膜，含有丰富的营养物质，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。 将清洗过的海参，再置于火上进行二次蒸煮，开锅后转小火继续煮15-30分钟，停火后使容器里的水和海参自然凉透。
第五步是低温涨发。 最后把凉透的海参放进清水里，放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。
这样食用更营养 在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢？
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。
从食用方法上来说：
一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。
二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。
三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。
另外，也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者，海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
海参怎么炒好吃又简单又好吃
蒜香海参
步骤：
食材
· 200克水发海参
· 30克葱段
· 35克姜片
· 蒜末少许
· 5克盐
· 4克鸡粉
· 5毫升生抽
· 2毫升老抽
· 各10毫升水淀粉、料酒
· 100毫升上汤
· 食用油适量
做法
1 洗净的海参对半切开，斜刀切成小块。
·
2 锅中注入适量清水，大火煮至沸，放入少许料酒、3克盐、2克鸡粉。
·
3 倒入海参，拌匀，煮约2分钟。
·
4 捞出沥干水分，待用。
·
5 用油起锅，放入姜片爆香。
·
6 倒入蒜末、海参，快速翻炒匀。
·
7 5毫升料酒、5毫升生抽、少许老抽，
炒匀入味。
·
8 再倒入上汤，拌匀。
·
9 再加入盐、鸡粉、葱段，炒香。
·
10 倒入水淀粉，好吃的蒜香海参做好了。
海参营养价值：
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
海参怎么做好吃？
葱烧海参做法，准备材料：海参2根、葱1根、姜2片
1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段。
2、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。
3、然后，葱切段。
4、锅内倒入油，放入准备好的姜末煸炒，再放入海参。依次加调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。
5、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太多，少量加入）。
6、炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒。
7、然后，锅内还有汤汁，可以少量淀粉勾芡收汁。
8、最后，即可看到葱烧海参完成，问题解决。
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