今天我们来看一下鸡蛋饼制作方法,以下6个关于鸡蛋饼制作方法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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好吃的鸡蛋饼怎么做？
从小到大早餐吃的最多就是白粥配鸡蛋饼了，农村人的早餐都是自己家里做，妈妈经常用自家的面粉打入土鸡蛋，门口菜地里扯几根葱，一起搅拌搅拌。土灶里塞入一把草，把饼煎到两面金黄，刚出锅的饼，中间还是酥脆的，经常边上没吃，中间被掏了一个洞。有多少个早晨我们一家人的早餐就是白粥、鸡蛋饼和一盘咸菜。这个搭配我至今还是很喜欢，也经常做给我的家人吃。下面分享我做鸡蛋饼的方法：
食材：面粉、鸡蛋、葱花、清水
调味品：盐
步骤一：取适量的面粉倒入大碗中，加入适量的盐，再加入适量的清水搅拌成糊状。鸡蛋打入碗中加入葱花搅拌均匀备用。
步骤二：将电饼铛预热刷油，倒入适量的面糊，用铲子摊平，等面糊凝固以后翻一面。
步骤三：将碗中的鸡蛋液倒在面饼上，等鸡蛋液凝固后翻一面，煎制鸡蛋金黄即可盛出。
以上这种方法是先把饼煎好以后再倒上鸡蛋液，这样做出饼香味更浓，口感更好。也可以将鸡蛋打入面粉中，加入葱花和清水搅拌成面糊制作鸡蛋饼。还有很多蔬菜可以和面粉鸡蛋一起做成鸡蛋蔬菜饼，比如韭菜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、玉米、青豆等，蔬菜切成小颗粒，有些不容易熟的蔬菜可以先焯水或者炒一至断生再放入面糊中，蔬菜不要加的太多，太多了容易破皮。做的好的葱花鸡蛋饼，不管是刚出锅的，还是放凉了的，一定是要非常柔软的
这款鸡蛋饼就是非常适合早餐的快手美味，非常简单，只要早起十分钟即可，我家每周早上都要吃几次，有时候晚上做点米糊、煮点粥也会搭配做这个鸡蛋饼。这个葱香鸡蛋饼大多数都会做的，非常简单。
鸡蛋饼制作方法及配料
鸡蛋饼的做法及配料：
备用食材：面粉200克，香葱3根，鸡蛋2个，清水适量，苏打粉2克，食盐少许；
制作过程：第一步，香葱事先择洗好，控干水，将香葱切成葱花用，面粉放入一个大碗中，加上食盐和苏打粉，向其中磕入一个鸡蛋；
第二步，然后再分次少许加入清水，一边加水一边搅拌，调成一个可以流动的面糊，也就是说用勺子舀起再倒入碗中的时候，呈现直线流动；
第三步，面糊调好后，静置几分钟，让面糊沉淀下，将切好的葱花放入在面糊中，再次搅拌均匀，面糊调好了，这个时候还可搭配个人喜欢的其他食材；
第四步，下面就可以开始煎饼，在平底不粘锅中刷上一层薄油，置于火上，用勺子将面糊舀起放入锅中，晃动锅体让面糊均匀流在锅底，铺满锅底便可；
第五步，小火煎饼，差不多2分钟，看到饼的底部定型了，借助锅铲翻个面，继续煎，熟透后盛出，依次将剩余的面糊都煎好，鸡蛋饼可以卷菜吃，亦可直接吃。
小贴士：
1、在面糊中加上一点点苏打粉，可以使得面糊蓬松，这样煎的饼会更加好吃，当然了不喜欢的也可以不用放，水的用量我没有给出，是因为不同的面粉吸水量是不同的，所以具体的还需要根据实际的情况来定；
2、面糊调得稀一点，做的饼比较薄软，面糊厚则饼也会厚，可以根据个人喜好做，面糊调好后记得要静置一会，沉淀一会，面粉和水相融，做饼更好吃，如果要添加其他食材也记得要切成丁，好操作；
3、煎饼的时候无需放太多油，薄薄一层油即可，面糊倒入锅中稍微薄一点，不要太厚，不然不容易煎熟，煎饼要翻面的时候，一定要让底部定型后才可翻面，不然饼容易破。
鸡蛋饼制作方法家常
准备用料：面粉 （200g） 辅料 水 （100ml） 鸡蛋 ，披萨草（韭菜也可以）。
1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊；
2、电饼铛预热涂油，淋入面糊推平；
3、打入鸡蛋推平；
4、在鸡蛋液上撒入少许葱花；
5、盖上电饼铛上盘烤；
6、烤好的鸡蛋饼；
7、把烤好的饼卷起来，切块即可食。
鸡蛋饼制作方法是什么？
用料：鸡蛋2个、面粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、盐适量、鸡精适量
懒人版鸡蛋饼-简单易做的做法
1、碗中打入两个鸡蛋。
2、加入两勺面粉。
3、一勺葱花
4、一勺火腿丁。
5、加入适量的盐。
6、适量的鸡精。
7、在加入三勺水
8、用筷子搅拌均匀。
9、锅内加底油。
10、加入两勺面糊。
11、均匀摊开。
12、翻面煎煎。
13、出锅完成。
如何做鸡蛋饼
你好很高兴为你解答【摘要】
鸡蛋饼怎么做【提问】
你好很高兴为你解答【回答】
1.碗中加入面粉，加入3个鸡蛋，再分次加入一碗清水，搅拌成面糊；
2.葱切葱花，胡萝卜、青椒、火腿肠切丁，把它们倒入面糊中，加入一勺盐搅拌均匀；
3.电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火，盖上盖子，烙20秒即可。【回答】
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鸡蛋饼怎么做？
鸡蛋饼营养丰富、口感润滑，细嫩，是早餐的最佳食品，不上火。记得读大学的时候，早餐几乎天天都是吃鸡蛋饼，现在我都在想那时候怎么吃这个鸡蛋饼就吃不腻呢？后来我也只能用这个鸡蛋饼实在的太好吃了来解释我吃不腻的原因了。
那时候就想去学做鸡蛋饼，可是在学校受到很多条件的限制，就没有学成，毕业之后自己租了房子，厨房用品一应俱全，要学做鸡蛋饼就容易多了，加上朋友的指导，很快就学会了。
其实很简单的，现在把制作方法分享给大家，喜欢的话也可以照着这个自己去做做看。
我比较喜欢喝牛奶，所以今天我分享的是牛奶鸡蛋饼的制作方法：
准备食材：
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克
辅料：糖、小苏打
制作方法：
1、将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2、鸡蛋打开倒入面粉中，可以依据个人口味加少量糖，小苏打
3、再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4、用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。这样鸡蛋饼也就做好了，要趁热吃才好吃。
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