今天我们来看一下冻草莓,以下6个关于冻草莓的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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冻草莓可以存放多久
冷冻的草莓至少可存放半年，速冻后在零下18摄氏度下可存放一年。冻草莓前可泡糖水半小时，主要作用是保证草莓在解冻时品质。还可增加草莓风味，有助于保存香气。也可将草莓与细砂糖混合后冷冻。 1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好。 2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱。 3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓。 4、化冻后做成甜点馅料。
冰箱里的冻草莓怎么吃
原料
草莓、白糖、凉开水。
做法
1、草莓洗净，去蒂；
2、按40%的浓度配出白糖水调匀；
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；
4、捞出草莓，沥去水分；
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。
备注
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；
2、糖水的浓度在30－50%之间均可；
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
吃法
编辑 语音
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；
3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓；
4、化冻后做成甜点馅料。
冻草莓怎么吃
冻草莓吃法：
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；或加糖水煮成糖水草莓；也可以化冻后做成甜点馅料。
冻草莓的制作方法：
1、草莓洗净，去蒂。
2、按40%的浓度配出白糖水调匀。
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟。
4、捞出草莓，沥去水分。
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。
冻草莓的注意事项：
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。
2、糖水的浓度在30-50%之间均可。
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
冻草莓化了还能冻吗
冻草莓化了不可以再冻。
因为草莓如果冷冻保存的话，很容易导致里面的水分被冻成冰，等到再吃的时候，草莓里面的组织就被破坏掉，里面的水分即使融化了草莓也会改变口感和外观。所以，冷冻之后的草莓，营养物质全都被损坏了，是不能再次吃的，也不能再进行冷冻。
相关信息：
1、草莓多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等。叶质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几乎没有毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密，叶柄黄色柔毛。花期4-5月，果期6-7月。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。
2、草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长，光照过弱不利草莓生长。
3、草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要水分少。果实生长和成熟期需求最多，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。
4、草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。
5、草莓营养价值丰富，被誉为是水果皇后。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
冻草莓怎么做好吃窍门
用料
草莓 若干
白糖 适量
牛奶 一盒
食盐 一丢丢
冻草莓的做法
买回来的草莓洗净去蒂，小草莓切一刀，大草莓切两刀
放入白糖，搅拌均匀，放置半小时以上，看到白糖都化了，草莓出水，不够甜的话就再加点糖
加入些许清水，倒入所有裹着糖的草莓，让他们去游会泳，再用勺子不停的搅拌，制造一些波浪，让草莓们不要粘在锅壁上了，中小火一直煮到草莓软趴趴，看到都飘起来了就差不多了，大概需要二十分钟以上，加入一丢丢食盐，让草莓的酸味中和一点，如果觉得甜度不够就继续加糖
煮好的草莓装到大保鲜盒中，放置自然凉，然后放到冰箱里，如果想马上吃，就放冷藏室放个一下午，就可以享用了。如果想以后慢慢吃，就放冷冻室，什么时候想吃了提前拿出来放冷藏解冻
如何做冻草莓的做法
用料
主料
草莓适量 调料
水
(凉开)适量
白糖
适量 冻草莓的做法
1.草莓洗净，去蒂
2.按40%的浓度配出白糖水调匀
3.将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟
4.捞出草莓，沥去水分
5.将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）
烹饪技巧
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。
2、糖水的浓度在30－50%之间均可。
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
菜品特色
1、春天里，草莓是最诱人的水果。但草莓的季节很短，草莓实在不禁放，自己保存的话，第二天就烂了。很多人喜欢把多余的草莓做成草莓酱，可以保存较长时间。不过我不太喜欢果酱，而且嫌麻烦。
2、有天翻书，看到了冷冻水果的内容，其中就有冷冻草莓，马上学习并实践了一下。不错，草莓最便宜时多买些冻上，留着慢慢吃。尤其可以留到夏天最热时，还要什么冰棍冰淇淋呀，直接吃冻草莓，冻酸奶就行啦，还都是纯天然的！绝无香精色素啥的。提前三个月做冰淇淋，我已经馋了~~~
饮食小常识
冻草莓的吃法：
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱
3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓
4、化冻后做成甜点馅料
关于冻草莓的几点说明：
1、首先声明哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鲜的好，营养和味道都是。其他各种方法都是为了保存草莓、延长草莓的食用期，所以无论是营养、味道还是口感，都不要和新鲜草莓作对比。我们能做的，就是在尽可能多的保留风味和营养的前提下，让自己一年四季都可以吃到它。
2、这种冷冻的草莓，一是可以稍微化冻当成冰品吃，大热天时来这么几个，真的爽透了，绝对原味的草莓味。二是可以做甜品，随用随化冻，这样做草莓味的甜品就不必非得赶在春天了。三是可以随时做果酱、糖水。
3、水果在冷冻前要糖水浸泡，这道工序看似多余，其实是很有必要的。
蔬菜水果中有各种各样的酶，可以催化各种生化反应的发生，使冷冻果蔬的颜色、风味、营养等发生变化，影响质量。冷冻时的低温可以降低这些酶的活性，起一定的抑制作用，但并不能使酶彻底失活。所以在低温冷冻时，水果内仍在进行生化反应，只不过非常缓慢而已。所以冷冻时间越长，果蔬的品质就越差，就是酶在慢慢发挥着作用。尤其是在解冻时，酶也会迅速活跃起来，使产品迅速质量劣变。所以要在果蔬冷冻前做一些处理，就可以尽量减少酶的作用。比如将水果用糖水浸泡一下。
4、如果冰箱有速冻功能是最好的了，可以更多地保持食物的品质
5、冷冻的水果在化冻后经常会有软化、流汁之类的情况，一般是因为冰块形成造成的机械操作，并不是低温的直接影响。所以在冷冻前，尽量使处理好的水果表面尽量保持干燥，水分越少越好。当然我们自己无论怎样操作，都无法与厂家的专业操作相比。尽量做到更好就行了
6、挑选草莓：最适合冷冻的是果面红色占2/3的草莓，全身红透的反而不合适。
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