今天我们来看一下吃知了,以下6个关于吃知了的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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吃知了有什么功效
吃知了的功效：
1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
2、现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等.
其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。
扩展资料：
虽然知了自古以来就是药用、食用的对象。但是，原所贤提醒，知了并不是所有人都适合吃，普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时
经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。
食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。
参考资料来源：百度百科-蝉
参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理
怎么吃知了
怎么吃知了共有4步。可做干煸知了、辣爆知了、干烧知了。准备食材：知了、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。以下是干煸知了的具体操作步骤：
操作/步骤
1
泡知了
知了洗净，放入盐水里泡半小时，然后沥去水分备用。
2
煸干水分
知了放入锅里，小火煸干水分。
3
加入油
加入适量油，小火煸炒至香。
4
放入佐料
放入辣椒、花椒、盐、椒盐，翻炒入味即可。
END
总结：以上就是关于怎么吃知了的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
知了能吃吗，怎么吃？
可以吃。油炸后食用。
普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。
食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。
扩展资料：
现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。
参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理
吃知了违法吗？
很多动物成了三有保护动物，吃知了犯法吗？
很多动物成了三有保护动物，吃知了犯法吗，吃知了不犯法的，目前我国法律对此并未作出明确规定。每年6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后），是田间采收的最佳季节。其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞．爬出地面后即在地面上作短期运动。然后攀沿树干或棚架上准备蜕壳，次日早晨4~6时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉了。
目前来说，新实施的《野生动物保护法》规定，禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。这也意味着今后在中国“吃野味”不仅受社会监督，也将面临法律追责。很多人对诱捕麻雀不以为然，觉得也就是个家雀，没啥啥了不起的。其实，非然！诱捕麻雀，不仅违法甚至涉嫌构成犯罪。麻雀，属于“三有动物”，“三有”动物就是国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。“三有动物”受法律保护，国家保护野生动物及其生存环境，禁止任何单位和个人非法猎捕或者破坏了。
对于三有动物来说，是指列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》的动物，共有：兽纲：6目14科88种，鸟纲：18目61科707种，两栖纲：3目10科291种，爬行纲：2目20科395种，昆虫纲：17目72科120属另110种了。以广东为例，处于保护范围的“三有动物”有这些（注意，是保护范围，不是全省所有的“三有动物”）：兽纲：狼、椰子狸（不是著名的果子狸，果子狸也是“三有动物”，但不在保护范围）、红颊蒙、食蟹蒙、豹猫、棕鼯鼠和豪猪了。
一般来说，三有保护动物，就是国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。“不管是国家二级或以上保护动物还是三有类保护动物，我们都应该积极关爱和保护了。如果在野外发现受伤的野生动物时，也可拨打该电话请求森林公安对动物进行救助。如果人人都行动起来，形成一个整体的保护野生动物的良好氛围，大家都来关爱保护野生动物，人类和大自然的关系会更和谐了。
目前来说，因为有些野生动物禁的原因，国务院和地方人民政府应当采取必要措施，为本决定的实施提供相应保障。有关地方人民政府应当支持、指导、帮助受影响的农户调整、转变生产经营活动，根据实际情况给予一定补偿了。
知了能吃吗？
知了也叫蚱蝉，成熟的叫老熟成虫，没长成熟时叫老熟若虫，若虫基本还没有长出翅膀，经过几次换壳后长成成虫。老熟若虫有的也叫知了猴、金蝉、蝉蛹等，但这里的蝉蛹并非蚕蛹，它们是两种昆虫，不过他们都可以食用，而且营养价值都非常高。每年的6—9月份是知了的生长盛期，在这段时期也是知了若虫从地里爬出到树杆上吸取树汁寻食的时候，这也是很多人晚上打着手电去树林中扑捉知了的原因。 ‘知了’的营养 知了的营养价值和药用价值都非常的高，不管是成虫还是若虫都是一种高蛋白低脂肪的食物，知了的若虫干物质蛋白质含量在72.8%，是猪肉的4倍多，而且蛋白质的质量也很好，是优质蛋白质，其中含有18种氨基酸，脂肪含量非常低为7.89%，还含有钙、磷等矿物质。知了的药用价值也非常的高，具有散风宣肺、解热定惊等功效。所以知了觉对是我们餐桌上的好食材。 怎样吃知了更健康 通常我们在吃知了的时候基本都是油炸知了，因为油炸知了既方便而且还非常香，知了是高蛋白的食物，蛋白质和高油温结合会产生‘杂环胺’和‘苯并芘’的有害物质，所以吃知了时我们尽量选择其它的烹调吃法，如炒、煸、烧等，或者在吃这些高温油炸食品时搭配一些新鲜的蔬菜和水。
知了是高蛋白食物，吃多了会对身体有影响吗？该注意些什么？
知了是高蛋白的食物，吃多了对身体是会有影响的，注意的事情如下。知了如果不符合我们饮食的时候，就会对身体有危害，知了不能和高蛋白一起吃，因为知了本身就是高蛋白的食物了，不容易消化，如果再吃了知了之后，还吃了其它的高蛋白的食物，就会出现胀气的现象，而且也会让食物消化不良的。
知了也不能和寒性的食物一起吃，知了是高蛋白的食物，它需要消化，而含锌的食物在消化的时候，就会让脾胃特别的虚弱，而且降低消化的功能，两个一起吃就会有腹泻的情况发生，质量也不能和过敏的人吃过敏的食物一起吃治疗，它体内就属于异体蛋白，大量吃之后就会让过敏的人更加的严重，肾病的人也不能吃知了，因为知了它的消化需要很强的肾功能，肾功能如果不好的人就不能再吃知了了，因为这样会加重他的病情。
不能大量吃知了，因为长期或者是大量地吃知了就会有副作用，一旦吃知了之后，就会让自己的身体有一些危害，知了，它的好处就是可以补充人的蛋白，而且还可以增强人的免疫力驱寒等功效，知了是不能多吃的，适当的吃对身体还是有一些好处的。
知了可以养胃，是养生的最好的植物，而且还可以治疗肠胃炎等功效，知了它的蛋白质可以对身体补充一些营养，知了还可以健脾，提高人的免疫力，补充气血等功效，还可以增强人的记忆力，让身体消化缓解，如果食欲不振的人还可以预防骨质疏松等效果，质量的纸质量的脂肪也是非常少的，不会容易变胖，适合减肥的人吃。知了特别适合体质弱的人吃，而且刚生完孩子的孕妇也是可以吃的，这样可以补充她们身体里缺乏的营养成分，对身体是极其有好处的。
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