今天我们来看一下红薯叶怎么做好吃,以下6个关于红薯叶怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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红薯叶的18种家常做法
红薯是大家都吃过的食物，但真正吃过红薯叶的人可能比较少了，事实上，红薯叶也是很不错的食材，只要进行巧妙搭配，并且经过精心制作后就能够得到非常可口的美食。
一、红薯叶鸡蛋汤
菜谱简介:这道菜不用放别的调料，红薯叶有自己特有的味道，非常好，红薯叶会使汤变黑红色，图片上可不是放的酱油啊！
材料
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜
做法
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。
2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
二、蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
三、凉拌红薯叶
菜谱简介：
研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
材料：
红薯叶、蒜、香油
做法：
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
小诀窍：
多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
四、小炒红薯叶梗
材料：
嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱
做法：
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。
红薯叶怎么炒好吃？
自从去了海南后才发现，红薯叶居然还能炒着吃，而且是海南人餐桌必不可少的一道菜，在当地也叫地瓜叶，在大西北没有见过超市售卖红薯叶。海南因气候的原因更适合红薯的种植、而红薯叶自然常年都会有，不过在夏天或者雨季的时候，蔬菜的价格较贵，在冬天5块钱可以买一把，足足有2斤重。海南人地瓜叶的做法有蒜蓉地瓜叶、蚝油地瓜叶、虾酱地瓜叶等。
在海南生活的这几年，地瓜叶同样也是餐桌的一道家常菜，口感有微微苦涩感，在菜市场卖菜的阿婆，会将地瓜叶给你摘好，回家清洗后就可以炒着吃了。炒地瓜叶的方法很简单，也是最大限度地保证了蔬菜的原汁原味，口感更鲜嫩，颜色鲜亮翠绿，是一道很不错的家常菜。
红薯叶摘去老根，只留鲜嫩的叶和嫩茎，清洗干净即可，下面分享几种红薯叶的吃法。
蒜蓉地瓜叶
1、大蒜、香葱切末，红辣椒切丝配色；
2、锅中起油，放入蒜末、香葱、红辣椒炒出香味后，倒入地瓜叶翻炒，加入少许清水，以免红薯叶炒干失去水分，口感变差；
3、开始调味，加入生抽、蚝油、白糖提鲜，加少量食盐增加底味，即可出锅装盘。
虾酱地瓜叶
1、清洗干净的地瓜叶，放沸水中焯水30秒捞出，即地瓜叶变色后即可捞出；
2、锅中起油，放入蒜末、虾酱炒出香味，淋入少许清水，放入焯水后的地瓜叶翻炒‘；
3、开始调味，加少许生抽、蚝油翻炒即可出锅装盘，整个过程控制在1分钟内，时间过长，地瓜叶变得软绵，口感变差。
凉拌地瓜叶
这道菜是我去海南后经常做的，因在北方习惯食用凉拌菜，海南人似乎对凉拌地瓜叶不感兴趣。
1、清洗干净的地瓜叶，放沸水中焯水30秒，用清水冲洗一下，以免互相粘粘；
2、地瓜叶加入蒜末、香葱段、小米辣，十三香用热油激发一下香味；
3、加入食盐、蚝油、生抽、香醋搅拌均匀后即可。
炒地瓜叶小贴士
1、地瓜叶茎叶较嫩，炒制时间要短、大火炒制，口感更佳；
2、炒制地瓜叶时，可加入少许清水，以免火太大，地瓜叶中的水分流失，口感变差；
3、地瓜叶焯水，变色后即可捞出。
地瓜叶都有哪些功效？地瓜叶怎么做好吃？
地瓜叶具有降低血压、提高免疫力、保护视力、预防贫血、排毒解毒预防便秘的功效。地瓜叶也是一种膳食纤维比较高的绿色蔬菜，能够加快肠道的蠕动，有排便及排毒的功效，而且它能抑制脂肪和胆固醇的吸收，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，坚持食用地瓜叶可以抵制肥胖还能预防便秘和痔疮。
净化血液地瓜叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
促进乳汁分泌地瓜叶富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
预防高血压地瓜叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。
.改善更年期症状地瓜叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期的不良症状。提高免疫力地瓜叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃红薯叶可以提高自身的免疫力，这对体质弱，经常生病的人是有好处的。
煮一锅水，先将地瓜叶的梗放入，约烫30秒后再将其叶一起放入，待水滚后10秒即可捞起。把所有【调味料】与地瓜叶拌匀即可上桌﹗素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃，而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外，还可以加入你喜欢的其它调味料，比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。用猪油炒红薯叶更香，不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米，与蒜末一起下锅爆香就行了，更鲜。
辣炒红薯叶
原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。
做法步骤：
1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。
2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。面蒸红薯叶
面蒸地瓜叶原料：红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、辣油、盐。
做法步骤：
1、洗净的红薯叶基本上控干水，加适量面粉拌匀后铺在烧开的蒸锅里。
2、大火蒸熟后再摊开跑跑水气，最后加麻油、蒜汁、盐和辣油拌匀即可。
红薯叶怎么做才能好吃
红薯叶好吃的做法有很多，下面介绍一种最常见的清炒红薯叶做法：
食材：红薯叶适量
辅料：蒜末5克、盐2克、鸡粉1克、食用油5毫升。
具体步骤：
1、准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段。
2、锅中倒油，倒入葱末，大火爆。
3、倒入红薯叶茎。
4、倒入红薯叶，倒入盐，鸡粉，翻炒均匀。
5、成品图：
注意事项：
1、不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
2、红薯叶和鸡蛋不适合放一起食用，鸡蛋里面的胆固醇和红薯叶中的鞣酸物质结合在一起，可能会导致腹痛发生。
地瓜叶怎么烹饪好吃呢？
一、做法一 材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油 步骤： 1、将红薯叶摘好，洗干净 2、起锅，可倒入麻油 3、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香 4、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒 5、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅 小窍门： 1、红薯叶一定要放蒜米、大火翻炒才能更香 2、用红薯叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，在当地有长寿油之称。 二、蒜茸 材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。 做法： 1、将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。 2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。 三、蒜蓉 地瓜叶怎么做好吃 材料：薯叶500克， 大蒜30克，油适量，鸡精适量 做法：起油锅，放蒜爆香，放入红薯叶快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。用红薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦! 四、虾仁鸡汤 材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油 做法： 1、红薯叶去掉叶柄，洗净;虾仁除去沙线，洗净;蘑菇去根，洗净。 2、虾仁、红薯叶分别焯水。 3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。 4、出锅装碗，淋上香油。 五、红薯叶饼 材料：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打 做法： 1、红薯叶洗净，过开水备用。 2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。 3、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。 4、加入少许水搅拌成糊状备用。 5、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。 地瓜叶怎么做好吃 看了上面文章中对地瓜叶怎么做好吃的相关内容的介绍，相信你知道这个问题的答案了吧。我们现在经常能够吃到地瓜，但是可能有些人很少能够吃到地瓜叶，。其实呢，地瓜叶是一种非常好吃的食物，地瓜叶的烹制方法也有很多种，就看你喜欢哪一种。
干红薯叶是生活中常见一种食材，干红薯叶怎么做好吃呢？
我们都知道红薯的根茎是可以吃的，很少有人知道红薯的叶子也是可以吃的，但是红薯的叶子给人的感觉很粗糙，所以就有人觉得红薯叶子是不能吃的，其实并不是这样的，干红薯叶也是一种非常好吃的食材，只要我们会做，干红薯叶也能成为一种比较好吃的餐桌美食。而且红薯叶作为绝对的绿色食品，对我们的身体也是有很大的好处的，所以我们一定要学会红薯叶的制作方式。
一、红薯叶可以凉拌吃。
在炎热的夏天，很多人喜欢吃凉菜，但是很少有人知道，红薯叶也是可以凉拌吃的，但是凉拌的话，对红薯叶的要求也是比较高的，首先我们要选取一些比较嫩的红薯叶，因为老的吃起来比较粗糙，而且会比较干，口感不好。新鲜的红薯叶，用开水烫熟，探后加上香油，生抽，醋和辣椒油，凉拌一下，也是一道不错的美食。
二、红薯叶可以炒着吃。
除了凉拌吃之外，不喜欢凉拌的话，还可以炒着吃，就跟普通的青菜一样，红薯叶炒着也是非常的简单的，而且很好熟。我们都知道油麦菜，空心菜这些蔬菜是怎么炒的吧，红薯叶也是一样，把红薯叶的掐掉比较硬的地方，洗干净，然后拍几拌蒜，炒熟之后，吃起来也是味道鲜美。
三、红薯叶可以蒸着吃。
我们喜欢吃蒸菜的小伙伴都知道，红萝卜丝，白萝卜丝这些蒸菜比较好吃，但是比较挑季节的槐花，蒸熟也是清香。其实红薯叶也是可以蒸着吃的，把红薯叶切成丝，加上面粉，淀粉，玉米面，黄豆粉，盐，然后拌匀，放在水已经开了的蒸锅上，蒸十分钟左右，然后出锅，配上蒜汁，也是一种美味，喜欢吃蒸菜的小伙伴可以尝试一下。
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