今天我们来看一下甘蓝怎么吃,以下6个关于甘蓝怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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甘蓝怎么做才好吃？
凉拌紫甘蓝 材料: 紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油 做法: 1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。 2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。 3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。 4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。 柠香紫甘蓝沙拉 材料: 紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量 做法: 1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。 2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。 3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。 小诀窍: 1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。 2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。 甘蓝包肉 材料: 甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉 做法: 甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。 甘蓝片、香菜焯水。 甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。 甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。 水开后，上锅蒸10分钟。 咸甜的西红柿汁作浇头。
甘蓝是生活中特别常见的绿色蔬菜，它营养价值高，甘蓝可以怎么吃呢？
甘蓝，又称为洋白菜、包心菜。甘蓝的营养价值非常高，而且它还是一种天然的防癌良好蔬菜，甘蓝菜所含有的维生素要比番茄高3倍，维生素U在所有绿色蔬菜中居于第一位。
甘蓝的营养价值较为高，它的作用也许多哦。新鲜的的甘蓝具备消肿、除菌的作用。如果有胃疼、咽喉疼痛、创伤红肿、牙疼的好朋友，这时你能将甘蓝打汁后再饮尽或着是擦抹患部。那样可以不错的缓解疼痛的病症，坚持不懈那样喝一段时间实际效果是比较突出的。
长期性服用甘蓝也有防止胃炎的作用了，由于甘蓝中含有充足的维生素U，维生素U对与医治溃烂有非常不错的作用，能有合理的加快溃烂的痊愈，因而可以合理的防止胃炎的恶化。甘蓝的营养价值也有许多，假如身患癌症的病人可以常常服用甘蓝哦，由于甘蓝中含有非常丰富的异硫氰酸丙酯衍化体，这类营养元素可以合理的杀掉身体内造成败血症的不正常体细胞。
甘蓝菜的营养价值十分高，它含有很充足的锰，可以及时补充身体所欠缺的营养元素。而且常吃可以改进冠心病和缺铁性贫血。不仅如此，它也有钙和磷，可以推动和加强肌肉骨骼，协助大家增强抵抗力。它可以用于预防流感，甘蓝菜含有丰富多彩的维他命，对我的身体很好，填饱肚子的并且还可以调整大家身体的酸浓度值，改进人们的皮肤，做到美容护肤的实际效果。
我们都知道，直接生吃蔬菜，是保存蔬菜营养元素最大的方式 ，我们可以将甘蓝清洗，切成细丝，配搭上自身喜欢吃的别的蔬菜。加上色拉酱或是是发热量较低的油醋汁，既能获取充足的营养成分，又能保持身材。
假如的确不太喜欢直接生吃蔬菜，又想最大限度的保存蔬菜的营养成分，可以略微将甘蓝切成丝以后绰水30秒上下，断生，随后立刻捞起来，略微把水晾晒，用上小香葱、蒜末、生抽、醋、红油辣椒、麻椒等佐料拌凉菜、麻辣酱香，更适用于大家的口味与爱好。
甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下：
一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
二、方法步骤：
甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下：
一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
二、方法步骤：
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。
甘蓝怎么吃
材料
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
甘蓝是包菜的一个变种，它营养价值高，甘蓝可以怎么吃呢？
紫甘蓝含有很高的营养价值，但是对于吃紫甘蓝也是一种很高的学问，紫甘蓝的营养含量进入我们身体的部分，比如生吃和炒用，对于紫甘蓝的营养含量保留的就不一样。
紫甘蓝，别名紫包菜，是十字花科甘蓝种类中的一个变异，因为多酚的集中精力，叶球展现暗紫色，因此叫紫甘蓝又叫紫卷心菜，它的营养成分十分丰富多彩。在探讨紫甘蓝，直接生吃或是熟吃的情况下，大家还得掌握，它含有的营养成分中的原素、原花青素。
所以说在吃紫甘蓝的情况下，绝大多数人一定会挑选拌凉菜，由于这个方式 美味又身心健康，在拌凉菜的情况下，大伙儿可以立即将紫甘蓝切成丝，生着拌开，那样就不可能有营养价值的外流，又由于紫甘蓝中常含的营养元素，例如维他命和胡萝卜素全是十分溶解于水的。因此在吃的过程中或是尽量减少绰水，做一些简易的清理，立即拌凉菜成丝就可以吃完。
甘蓝尤其适宜用于做水果沙拉池，再用甘蓝做沙拉的情况下，必须挑选那类蓝紫色的甘蓝，把它洗净之后切成丝可以放到污水中焯一下，除掉水份之后放进整洁的碗中，再添加适量西红柿和黄瓜，最终浇上适当的色拉酱吃的情况下调均匀就可以。
甘蓝还尤其合适腌着吃，在腌制甘蓝的过程中必须挑选那类香嫩的甘蓝，把它洗净之后，切成丝加适当食盐一条鱼腌制，把腌出去的水份除掉，随后把它置于整洁的瓶子中，添加适量白砂糖和白米醋调均匀之后腌制三到五小时，腌好以后取下浇上香油就能吃。
甘蓝尤其适用于和五花肉配搭的一起炒着吃，在做的过程中必须提前准备150克五花肉，把它洗净之后切成片状加形成耗油，腌制一会再把准备好的新鲜的甘蓝洗净之后，切成片，在炒菜锅中下油，把五花肉片下锅，炒冒油只放了好多个小辣椒和适当的葱段，炒匀后把甘蓝下锅，用猛火迅速炒转，放食盐，生抽酱油调料，炒好之后立即起锅就可以。
甘蓝怎么做好吃
甘蓝：为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。
别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜
甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。
干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。
食材
干锅手撕包菜的原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
干锅手撕包菜的配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
干锅手撕包菜的调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
步骤/方法
1、卷心菜一个洗净；
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；
4、放到凉水浸泡；
5、将水分完全沥干备用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸鱼豉油腌制入味；
8、葱、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒备好；
10、青蒜苗洗净；
11、切成寸段；
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；
13、放入葱、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；
16、放入卷心菜翻炒；
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
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