「梭鱼的做法」开凌梭鱼的做法

2024-12-24 00:49:56 数码极客 36阅读 回答者:tonylate
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今天我们来看一下梭鱼的做法,以下6个关于梭鱼的做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 梭鱼怎么做好吃 梭鱼都有哪些做法
  • 梭鱼的做法大全,梭鱼怎么做好吃
  • 梭鱼的家常做法
  • 梭鱼怎么做好吃??
  • 梭鱼怎么做?
  • 怎样做梭鱼好吃
  • 梭鱼怎么做好吃 梭鱼都有哪些做法

    食材明细

    主料

    梭鱼适量

    辅料

    葱姜蒜适量

    咸鲜口味

    蒸工艺

    十分钟耗时

    简单难度

    清蒸梭鱼的做法步骤

    1

    梭鱼两条,洗净备用。

    2

    切成均匀的片,底部不要切断。

    3

    用料酒、生抽、鱼露腌制一会。

    4

    葱姜蒜切丝,撒在鱼身上。

    5

    上屉蒸5分钟,关火后再闷3分钟。

    6

    第一条鱼出锅。

    7

    第二条鱼出锅。

    使用的厨具:蒸锅

    梭鱼的做法大全,梭鱼怎么做好吃

    梭鱼炖 豆腐制作方法:

    梭鱼洗净切成约40CM的鱼段;豆腐切块备用;“海天”黄豆酱;自治的蒜蓉辣酱;葱姜蒜;

    热锅凉油,趁着油没热就将梭鱼段下锅,让所有的鱼段都沾上油以免粘锅(先过油可以去腥)。待温度

    上来时,放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱(数量可据个

    人喜好),加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖30分钟左右。

    等烫有粘稠感了,根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼

    主料:梭鱼一尾750克

    调料:葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤

    做法:

    1,梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道,成柳叶刀。

    2,葱切段、姜拍散、香菜切段。

    3,炒锅烧热加花生油,梭鱼沥干水分,先下油锅两面煎一下。

    4,放入姜块、大蒜、葱段煸一下,烹入黄酒、酱油、白醋,加高汤大火烧开。

    5,中火烧30分钟左右,其间调味并小心给鱼翻身,不断铲些汤水在鱼的上面一面,最后大火收汁,撒上葱花和香菜段出锅即可。

    6,喜欢豆腐的市民,还可以加些豆腐进去,味道也很好。单衍春

    番茄梭鱼

    主料:梭鱼750克

    辅料:新鲜番茄300克

    配料:淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量

    做法:

    1,淀粉内加入少量精盐调成糊状,将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。

    2,番茄烫一下去皮切碎,下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。

    3,炒锅烧热加花生油再烧热,将鱼放入锅内两面煎一下。

    4,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中,加水没过鱼。

    5,盖好锅盖,开锅后30分钟后盛出,盘底用生菜叶点缀。

    小提示:用高压锅做的这道菜,鱼刺都酥了,最适合有小孩子的家庭。

    梭鱼的家常做法

    材料 梭鱼1条(约600克) 红 辣椒 青辣椒 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 香油30克 酱油30克 料酒30克 精盐3克 白糖3克 做法 1.梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状; 2.将梭鱼煎至两面呈金黄色,备用; 3.锅内加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片,烧开后用小火将酱汁煮成稠状,加盖焖1分钟即可。【摘要】 梭鱼肠子家常做法【提问】 您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~【回答】 您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~【回答】 材料:梭鱼2条(650克)葱姜蒜少许 调料: 红烧汁:老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml 制法: 1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。 2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。 3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。【回答】 材料 梭鱼1条(约600克) 红 辣椒 青辣椒 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 香油30克 酱油30克 料酒30克 精盐3克 白糖3克 做法 1.梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状; 2.将梭鱼煎至两面呈金黄色,备用; 3.锅内加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片,烧开后用小火将酱汁煮成稠状,加盖焖1分钟即可。【回答】 亲亲,以上2种做法,味道都不错呢,您可以尝试一下。祝您用餐愉快噢。【回答】 请问还有什么可以帮到您呢?【回答】 希望我的回答能给您帮助。祝您生活愉快,请赞哟,谢谢啦。 可以点个关注,以后有问题可以直接找我为您解答噢。【回答】

    梭鱼怎么做好吃??

    梭鱼有淡水梭鱼和海水梭鱼之分,去市场正好看见卖海梭鱼的,只要5块钱一斤,真的不贵。家住海那边,海水鱼吃得就多一些,海梭鱼它的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进我们的血液循环,对我们的心血管能起到一定的益处。由于梭鱼中含有丰富的蛋白质和多种维生素氨基酸,所以小孩子常吃的能够增强记忆能力,保护视力,加强思维和分析能力,中老年人常吃还能够延缓衰老,暖胃润肤。

    棱鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也多样,今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法。

    食材:

    梭鱼5条,豆瓣酱1勺,植物油1勺,姜丝少许,蒜4瓣,葱花少许,花椒少许,糖1勺,味达美臻品料酒2勺,味达美臻品生抽酱油2勺,盐少许。

    做法:

    1.首先把食材备好,梭鱼先用刀刮干净鱼鳞,再去除内脏后,用自来水反复冲洗干净,且准备好姜丝、蒜片、葱花。

    2.起锅热油,下花椒、姜丝、蒜片爆香。

    3.再放入豆瓣酱,转小火慢慢炒香后,加入葱花。

    4.锅中倒入适量的清水,转大火煮至沸腾。

    5.这个时候放入洗净的梭鱼,淋上料酒、生抽。

    6.再放入糖和少许的盐调味,大火烧开。

    7.盖上锅盖,转小火慢慢焖至汤汁浓稠。

    8.最后打开锅盖,撒上葱花,转大火收汁,汤汁留有少许关火即可。

    小贴士

    1.炒豆瓣酱的时候,一定要用小火慢慢煸炒出香味后再焖鱼,大火不单容易糊,还容易喷溅得到处都是。

    2.洗鱼时特别要把鱼肚子里的黑膜和血块去掉,这是鱼腥的来源之一。

    3.大家学会了吗?欢迎底部进行评论交流。

    梭鱼怎么做?

    梭鱼 1400克

    豆瓣酱

    干红辣椒

    八角

    葱姜蒜

    香菜

    料酒

    味精

    花生油

    豆瓣酱烧梭鱼的做法

    新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分

    葱姜蒜切片备用

    洗好的梭鱼横切大段备用

    热锅下冷油,油温热时,下入葱姜蒜、八角和红椒,炒香

    下入两匙豆瓣酱炒香,烹入料酒和少量糖

    下入鱼段,添加没过的水,大火烧开,转中火炖煮

    至汤汁收至三分之一,调入少量盐,大火敞锅收汁

    调入味精,撒入葱花和香菜末即可出锅装盘

    小贴士

    1、为了美观,可以整条鱼下锅炖,记得要反正面斜打花刀,鱼肉才可浸味。我的鱼大锅小,所以切成段炖的;

    2、豆瓣酱是咸味的,所以调入盐时要酌量;

    3、出锅前留汁的多少视个人喜好不同而定,我喜欢蘸汤食鱼肉,所以汤留得多些。

    怎样做梭鱼好吃

    梭鱼营养价值高,但是想要享受其美味,发挥它的营养保健功效,那么我们也要了解一些具体的做法,而下面介绍的红烧梭鱼以及将酱烧梭鱼做法简单,也是非常营养可口。

    一、红烧梭鱼的做法

    材料:梭鱼2条(750克)葱姜蒜少许

    调料:

    红烧汁:老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

    制法:

    1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。

    2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

    3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

    二、酱烧梭鱼的做法

    1.豆瓣酱、酱油、盐、料酒、醋、味精、白糖、花生油

    2.梭鱼、葱姜蒜(切好备用)、干辣椒、花椒粒、香菜末。梭鱼刮去鱼鳞,去内脏洗净,鱼身打花刀

    3.锅内花生油烧热后,放葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炒香

    4.加入豆瓣酱、少许酱油

    5.放料酒、糖适量,炒匀

    6.梭鱼下锅

    7.加水没过鱼身一多半,大火烧开转中火继续炖

    8.锅内汤汁浓稠时,加少许盐、醋、味精、香菜末出锅即可

    三、豆瓣酱烧梭鱼的做法

    1.新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;

    2.葱姜蒜切片备用;

    3.洗好的梭鱼横切大段备用;

    4.热锅下冷油,油温热时,下入葱姜蒜、八角和红椒,炒香;

    5.下入两匙豆瓣酱炒香,烹入料酒和少量糖;

    6.下入鱼段,添加没过的水,大火烧开,转中火炖煮;

    7.至汤汁收至三分之一,调入少量盐,大火敞锅收汁;

    8.调入味精,撒入葱花和香菜末即可出锅装盘。

    今天的百科内容先分享到这里了,读完本文《「梭鱼的做法」开凌梭鱼的做法》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多百科知识,敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。

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