今天我们来看一下芸豆怎么做好吃,以下6个关于芸豆怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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芸豆的做法有哪几种?哪种简单又好吃?
芸豆炖土豆
用料
芸豆；土豆；八角；花椒；葱，姜
做法
炖着吃的芸豆一定要选择这种颜色偏白的芸豆，我们这叫“老来少”芸豆，意思可能就是看着好像很老的样子，其实却很鲜嫩。炖起来非常好吃。把芸豆的两端掐掉，顺着芸豆两侧拉除两侧的豆筋。择好的芸豆清洗干净，不要用刀切，直接用手掰成小段。土豆去皮切成滚刀块。锅里放入稍微多点的油，加入八角、葱姜、花椒和芸豆，翻炒至芸豆变色变软，大约三分钟。加水、盐和生抽，一点点老抽，炖约六七分钟。水要稍多点漫过芸豆，待会儿还要放土豆。然后放入土豆。（土豆比芸豆易熟，所以要晚点放）大火继续炖至芸豆土豆熟烂，汤汁所剩不多关火。如果最后芸豆土豆都熟了，汤汁却剩很多，一定要大火把汤汁收的很少，这样芸豆才能入味。芸豆烧冬瓜
用料
冬瓜250克；芸豆135克；胡萝卜半根，约45克；杏鲍菇半个，约55克；植物油18ml；盐4.8克；蔬之鲜3克；水约150克
做法
所有食材洗净，冬瓜去皮去籽切片，胡萝卜、杏鲍菇切片，芸豆切小段，。锅内倒入植物油，大火加热3分钟，倒入胡萝卜煸炒1分钟多。然后倒入芸豆，继续大火，煸炒半分钟。然后转中大火，继续炒2分钟，期间根据需要加一勺水，使芸豆更快熟成。然后倒入杏鲍菇，炒1分钟。倒入冬瓜，翻炒1分钟。加入盐、蔬之鲜，翻炒入味。加1/3多点的水，，加盖，转大火，焖4分钟。用漏勺装盘，淋一点汤汁，即可食用
芸豆的吃法
白芸豆肉水饺
用料
水适量；面粉适量；猪肉500克；花生油适量；生抽适量；盐适量；小葱4根；姜3片；蚝油适量
做法
先和面，根据自己菜肉的多少准备，面不要太硬，饺子面太硬不好吃，和好面醒一会备用……不会和面的小主买饺子皮就好芸豆去筋，洗干净上锅蒸开锅在蒸五分钟…放凉，剁碎，加入葱姜，葱姜切沫…肉切小丁，放盆里备用！一切准备就绪，馅里到花生油，盐、生抽、蚝油，因为我家不吃味精鸡精，搅拌均匀，看起来馅亮亮的比较好赶皮开始包吧……干煸芸豆
用料
芸豆400g；猪肉沫150g；干辣椒适量；花椒几颗；生抽酱油适量；葱、姜、蒜适量
做法
准备食材葱、盖、蒜切沫备用。芸豆洗净掰成长段后用热水焯到深绿色捞出控干水分备用。炒锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入焯好水的芸豆煸炒成外皮有点琥珀色起皱的样子（大约3-4分钟）然后捞出。锅内剩余的油保持中火，放入花椒粒炒出香味，然后加入肉沫煸炒到没有粉红色的鲜肉。加入葱、姜、蒜，然后干辣椒和酱油炒匀后加入芸豆继续煸炒一分钟，按个人口味放入盐调味后就可以出锅啦。
芸豆怎么炒好吃又简单的做法
芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈制作方法准备1、 鸡胸肉焯熟2、 捞出撕丝3、 芸豆切斜刀4、 蒜瓣切片5、 红椒切小粒烹饪步骤1、锅中放适量油，下蒜片爆香2、放芸豆大火拌炒至断生3、 放入鸡胸肉丝拌炒4、放盐、白糖一点点炒匀入味5、 放适量老干妈拌炒6、出锅前撒上红椒粒，稍加拌炒即可 1 芸豆洗净，切小段2 蘑菇洗净，撕小朵待用3 锅里放油，爆香姜蒜，放入芸豆，翻炒3分钟4 放入蘑菇，继续翻炒5 调入盐，鸡精，酱油，继续翻炒6 放半碗清水，焖5分钟，至汤汁收干即可 1 芸豆和白豆干2 芸豆去筋斜刀切片，白豆干切片3 葱丝，姜丝，红椒丝，大料4 凉油将大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒变软，颜色碧绿5 放入葱丝，姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟6 放入白豆干，加盐调味，翻炒到豆干完全受热，最后放入红椒丝，加少许鸡精和香油即可
芸豆的做法
话梅芸豆
用料
芸豆一大把；话梅（九制话梅）一袋；红枣一把；冰糖5、6粒；蜂蜜一勺
做法
芸豆洗净后泡在凉水里一夜取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，装在无油无水的小瓶子里，放冰箱里，当小零食吃也可以，当正餐中的凉菜吃也可以办公室快餐杯_芸豆炖五花
用料
芸豆20根；五花肉100克；食用油适量；食盐适量；鸡精适量；酱油适量；胡椒粉适量
做法
起锅烧油下入前一天煸好的五花肉(公司条件所限没有冰箱，只能买来的肉提前煸炒后保存)下入洗好掰成段的芸豆加入酱油，食盐，鸡精，胡椒粉加入纯净水(为了节省时间我家的开水)盖盖焖炖20分钟。开盖再煮五分钟就可以断电了找一部好看的电影，一边吃一边看，办公室值班生活很快就结束了
白芸豆怎么做好吃又简单
白芸豆简单的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。
做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。
四、话梅白芸豆
材料：白芸豆200克、话梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好。
芸豆的吃法大全
第一种：排骨土豆炖芸豆：食材：排骨、芸豆、土豆、玉米、老抽、料酒、蚝油、生抽、盐、葱姜蒜。做法：排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用，锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色，然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟，土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中，再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦。
第二种：芸豆丝炒肉：食材：芸豆、猪颈背、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉、料酒、盐、油。做法：芸豆洗净去两头去丝，斜切成丝。肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用，热锅凉油，放入肉丝划开。放入生抽，到肉变色，放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，所以，尽量多炒一会儿，如果你实在不放心，加点水炒，不过没有干炒的好吃，炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜断生就可以了。
第三种：清炒芸豆：食材：芸豆、蒜末、盐、鸡精。做法：芸豆洗净切成丝，将锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴食用油，芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽，爆香蒜末，下芸豆煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
第四种：干煸芸豆：食材：芸豆、干红辣椒、花椒、盐、糖、油。做法：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用，锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
第五种：烧芸豆：食材：肥肉、芸豆、瘦肉、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、水。做法：白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用，肉切成块状，锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味，放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒，倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点，盖上锅盖一直焖水收干即可。
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