今天我们来看一下汽水肉,以下6个关于汽水肉的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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汽水肉家常做法，正宗汽水肉怎么做？
怎么做汽水肉1肥瘦肉切成小粒状加海米剁碎3加葱姜末4加入所有调味料5加入水淀粉搅拌均匀6肉馅搅拌上劲7加入一个鸡蛋8继续搅拌上劲9取个深盘，放入肉馅铺平中间扒开一个小洞加入适量清水至没过肉面打入一个鸡蛋10家开水后放入蒸锅盖盖蒸15分钟左右11取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞12.加入适量清水至没过肉面13.打入一个鸡蛋水开后放入蒸锅盖盖蒸15分钟左右
汽水肉的家常做法蒸多久，娃儿吃的汽水肉怎么弄及做法
首先把猪肉洗净剁成猪肉馅，然后放适量的调料拌匀腌制一会，最后放入蒸锅，盖上盖子大火蒸30分别即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪肉馅：适量、生抽：适量、生粉：适量、麻油：适量。
1、猪肉馅倒入容器，然后加生抽、生粉、麻油，如图所示。
2、拌均匀，然后腌制10分钟，如图所示。
3、加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散，如图所示。
4、将准备的好猪肉碎放入蒸锅，然后盖上盖子大火蒸半小时即可
汽水肉的做法
。汽水肉最适合现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感滑嫩，做的时候可以再上面放入咸鸭蛋，鸡蛋放几片咸肉，吃起来也别有一番风味 制作汽水肉所需材料： 主料：肉馅150克，鸡蛋1个， 配料：葱姜少许，耗油，料酒，白胡椒粉，淀粉少许。 汽水肉具体做法： 1、肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，，然后倒入少许食用油。 2、肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。 3、上锅蒸制，将盘子蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞，锅中加入清水，上汽后，中大火蒸15分钟，即可出锅。
汽水肉怎么做好吃
用料
鸡蛋 一只
猪肉 100g
辅料
葱姜水 适量
生抽 半勺
水淀粉 一勺
清水高汤 150g
香油 适量
香葱 适量
汽水肉的做法
选用肥瘦比例为3:7的梅花肉，将肉切成大的颗粒状，然后用刀剁成肉泥。
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将剁成肉泥放入碗中，碗中加入葱姜水、生抽、水淀粉顺着一个方向拌均匀，搅拌至肉泥成黏糊状态，放入适量盐（1g左右）继续搅拌均匀。
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将搅拌好的肉馅用保鲜膜密封（或带盖子的碗），放入烧开水的蒸锅大火蒸5分钟。
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另取一碗，打入一枚鸡蛋，加入料酒、盐、清水，打成混合的鸡蛋液。
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将鸡蛋混合液用筛过滤，过滤完的鸡蛋液倒入蒸好的肉馅儿中。
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再次用保鲜膜将鸡蛋液密封，放入蒸锅中小火蒸7分钟，一定记得用中小火蒸。
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蒸好后的汽水肉取出，淋上适量的香油，撒上葱花即可上桌。
正宗湖北做汽水肉的做法窍门
用料 肉末 适量 鸡蛋 1个 葱 1根 姜 姜末适量 胡椒粉 适量 生抽 2-3勺 淀粉 1勺 香菜 适量 湖北汽水肉做法的做法 里脊肉或肥瘦相间猪肉适量，剁成肉末待用。 姜末切成末待用。 葱花切碎待用。 将姜末放入肉末中。 放入2-3汤匙生抽，主要将肉末上色，用生抽了就不用加盐了。 再将干淀粉放入适量，主要起到蒸的过程中将肉末固住不会散开。 将肉末搅匀后，用汤匙背面在碗里整理一下肉的形状。 慢慢地将凉水注入碗中，小心不要将肉饼弄散。 放入锅中隔水大火蒸20分钟。 在另外铁锅中打入一个整鸡蛋
