「牛蒡怎么吃」牛蒡怎么吃法

2024-12-25 22:36:00 数码极客 28阅读 回答者:来也
最佳答案今天我们来看一下牛蒡怎么吃,以下6个关于牛蒡怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录牛蒡怎么吃牛蒡怎么做好吃?牛蒡怎么吃?牛蒡子怎么吃牛蒡怎么吃的?牛蒡怎么吃?拜托各位了 3Q牛蒡怎么吃

今天我们来看一下牛蒡怎么吃,以下6个关于牛蒡怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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  • 牛蒡怎么吃
  • 牛蒡怎么做好吃?
  • 牛蒡怎么吃?
  • 牛蒡子怎么吃
  • 牛蒡怎么吃的?
  • 牛蒡怎么吃?拜托各位了 3Q
  • 牛蒡怎么吃

    你好,1牛蒡洗净刨皮,切薄片,放水中煮15钟左右。 2花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。 3锅中热油,依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。 4加入水、牛蒡,煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。希望对您有帮助,祝您生活愉快!【摘要】 牛蒡怎么吃家常做法【提问】 你好,1牛蒡洗净刨皮,切薄片,放水中煮15钟左右。 2花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。 3锅中热油,依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。 4加入水、牛蒡,煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。希望对您有帮助,祝您生活愉快!【回答】 你好,1牛蒡洗净刨皮,切薄片,放水中煮15钟左右。 2花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。 3锅中热油,依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。 4加入水、牛蒡,煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。希望对您有帮助,祝您生活愉快!【回答】 谢谢【提问】 谢谢【提问】 您客气【回答】 还有别的吃法吗?【提问】 还有别的吃法吗?【提问】 生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净,放入凉开水中浸泡 约十五分钟,捞出后沥干水分,切成小块备用,加入少许盐腌制片刻,倒出腌制的汁,加入味精、醋、酱油、香油等调料适量拌匀,拌匀后就可以食用了,这样做的牛蒡根吃起来脆爽鲜嫩,保留了牛蒡本身具有的大量纤维素,具有清肠通便、排毒养颜的作用。【回答】 生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净,放入凉开水中浸泡 约十五分钟,捞出后沥干水分,切成小块备用,加入少许盐腌制片刻,倒出腌制的汁,加入味精、醋、酱油、香油等调料适量拌匀,拌匀后就可以食用了,这样做的牛蒡根吃起来脆爽鲜嫩,保留了牛蒡本身具有的大量纤维素,具有清肠通便、排毒养颜的作用。【回答】

    牛蒡怎么做好吃?

    酸甜牛蒡片

    主料:保鲜牛蒡片200g

    配料:心里美萝卜25g、带皮黄瓜10g

    调料:白糖50g、白醋10g、白酱油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g

    做法:保鲜牛蒡、心里美萝卜和带皮黄瓜切小形片,一起入沸水锅中,焯至断生,沥干水分,入大碗中。碗中放入白糖拌匀(至白糖化尽),放入白醋、白酱油腌一会儿,锅中上火加一勺水,放入冰糖,溶解后倒入玫瑰露酒,烧开后冷却倒入大碗中,拌匀,捞出上盘。

    特点:酸甜味浓,牛蒡甜脆,玫瑰酒香而不浓。

    香辣牛蒡丝

    主料:保鲜牛蒡丝200克

    辅料:香菜、干辣椒丝、葱丝

    调料:盐、味精、少许胡椒、少许白糖、

    做法:(1)牛蒡丝入油锅炸成金黄色。

    (2)锅入底油,下放辅料入锅,再放入炸好的牛蒡丝、调料,翻炒均匀出锅。

    特点:香辣可口。

    材料:牛蒡切丝、白芝麻、大匙。

    调味料:酱油3大匙、糖1/2匙、酒1大匙。

    做法:油1大匙烧熟,放入牛蒡丝略炒,加入调料炒熟后盛出,撒上白芝麻即可。

    做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。

    牛蒡怎么吃?

    可做成牛蒡胡萝卜炒肉丝

    主料:牛蒡150g、胡萝卜150g

    调料:食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量、芝麻油适量、白糖适量

    1、胡萝卜去皮切成丝备用;

    2、牛蒡去皮切成丝备用,尽量切细一点;

    3、热油锅,把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色,然后下蒜蓉一起炒出香味;

    4、倒入胡萝卜丝炒一下,如果油少可适量加一点点,这样可以更好吸出胡萝卜素;

    5、然后倒入牛蒡丝一起炒匀;

    6、熟时加入生抽再次炒匀,加少许盐调味,少许白糖提鲜,炒匀;

    7、最后下香菜炒匀即可!

    牛蒡子怎么吃

    牛蒡大体分粗、中、细三大类,粗的中心有空心表象,细的比拟嫩合适泡制牛蒡咸菜,所以吃的话最棒选中等的。还有就是选新鲜的,外皮润滑,掰开看有无空心、糠心或许黑圈糖化的表象。做菜时轻轻地把最外面的表皮去掉就能够吃,用钢丝球轻轻擦就能去掉。新鲜的应该是硬硬的,若是捏起来软软的就不新鲜了。牛蒡中药味,去皮今后在空气中很简单氧化变黑。故应将削好的牛蒡丝泡入醋水中,可防止牛蒡丝变黑,并可去掉牛蒡苦涩的滋味。

    1、牛蒡能够做菜,做汤,能够入药,能够泡茶,能够做成保健品。家常的做法也是形形色色,只需照料妥当,相同是美味可口的。尤其在家常菜中,掺入牛蒡,既便利又养分。

    2、生鲜牛蒡参加海带、胡萝卜、小黄瓜的凉拌照料,洪亮爽口;牛蒡炒肉丝,加一些白芝麻和糖,让牛蒡有干劲的口感。照料时加些太白粉勾芡,可使牛蒡吃起来更软。

    3、牛蒡的粗纤维,包在鸡卷里当馅,口感好,又增加香气。用里脊肉包牛蒡、葱、胡萝卜做成的肉卷,先炸后卤,色香味齐全。

    4、加调味料炒过的牛蒡丝,拌入米中蒸牛蒡饭,香味四溢。别的,参加鱼浆中制成的鱼丸,或是和黄豆加工制成的素食火腿,都别具风味。

    5、吃牛蒡要注意:牛蒡根茎作为药食两用植物,是很强的碱性食物,患接触性皮炎或湿疹的人,最棒少用!且牛蒡性味寒凉,所以孕妇、产妇或体质较虚寒者,不宜很多食用,不宜久服。高血压患者不宜直接食用牛蒡,但能够饮用牛蒡茶。

    牛蒡怎么吃的?

    牛蒡菜谱

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    保健蔬菜(茶)——东洋参(牛蒡)食谱

    牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料,可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族,在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下:

    (一)沙茶牛蒡

    原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量,生菜叶少许,精炼油1500克(约耗50克)。

    做法:将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火,放入精炼油烧至七成热,下如拍好粉的牛蒡条浸炸,待炸至金黄色时,捞出沥油,装入垫有生菜的盘中即可。

    (二)牛蒡排骨汤

    原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许。

    做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。

    (三) 蜜汁牛蒡

    材料:牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

    做法:1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味,再下糖用小火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动一面烧焦,待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注:不加锅盖,水分才易蒸发。

    (四) 牛蒡一家亲

    材料:羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜,酒、盐、味精各适量。

    调味料:炖肉料即可。

    做法:1.先把羊肉烫去血水及腥味。

    2.牛蒡去皮洗净,用刀切断。

    3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟,食用前加点酒、盐、味精即可。

    牛蒡怎么吃?拜托各位了 3Q

    牛蒡的吃法 一、沙茶牛蒡 原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克。精盐,味精,鸡精,干淀粉,白糖各适量,生菜叶少许,精炼油50克。 做法: 将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火,放入精炼油烧至七成热,下如拍好粉的牛蒡条浸炸,待炸至金黄色时,捞出沥油,装入垫有生菜的盘中即可。 二、牛蒡排骨汤 原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许。 做法: 牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。 三、蜜汁牛蒡 材料:牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。 做法: 1、牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味,再下糖用小火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动一面烧焦,待水分收干即可。 2、使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注:不加锅盖,水分才易蒸发。 四、牛蒡一家亲 材料:羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜,酒、盐、味精各适量。 调味料:炖肉料即可。 做法: 1、先把羊肉烫去血水及腥味。 2、牛蒡去皮洗净,用刀切断。 3、将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟,食用前加点酒、盐、味精即可。 五、健康五行汤 主料:牛蒡300克,白萝卜100克,胡萝卜100克,萝卜叶四分之一,香菇1枚。 做法:牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克,大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。 功效: 1.促进正常人体细胞繁殖; 2.增加血液中白血球和血小板; 3.在人体内产生30余种抗生素; 4.提高人体免疫力,净化人体环境,清除人体垃圾。 六、香辣牛蒡丝 主料:保鲜牛蒡丝200克 辅料:芝麻 红辣椒 葱丝 调料:盐 味精 少许胡椒 少许白糖 做法: 1、牛蒡丝入油锅炸成金黄色。 2、锅入低油,下放辅料入锅,再放入炸好的牛蒡丝、调料,翻炒均匀出锅。 特点:香辣可口。 评价:这道菜十分爽口,有滋补效果,而且热量低,多吃也不会有发胖之虞。可以一次多准备一些,冷藏当作凉拌菜使用。

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