今天我们来看一下小米粥怎么煮,以下6个关于小米粥怎么煮的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
小米粥怎么煮？
主料；小米4汤勺。
辅料；水适量。
小米粥的做法：
1、准备好小米，用水冲洗干净，泡5到10分钟。
2、开火，做水，水开倒入小米。
3、大火煮开，转小火煮10分钟。
4、先盖锅盖后关火，焖10分钟。
5、小米粥成品图。
煮小米粥怎么煮？
煮小米粥
食材：小米，水
第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，
第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可
其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。
【小米粥之烹饪小知识】：
1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。
2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分
3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油
4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。
5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。
6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可
小米粥如何煮
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
良润烘焙
良润烘焙
07月28日 · 优质美食领域创作者
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，想要养胃护胃,调理饮食是非常关键的。尤其是夏季进入养胃的黄金期，胃不好的朋友们一定要把握机会了。
说到养胃的饮食，很多人的都会想到小米粥，小米粥素有“代参汤”的美誉，不仅是调养脾胃的“高手”，还是清新口气、帮助消化、缓解失眠的秘密武器。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
《本草纲目》也记载说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，应该算是最绿色也最没有副作用的了。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
而且小米中含有很多种丰富的营养元素，这些丰富的营养元素可以减轻皮肤的色素沉淀、起到很好的改善色斑的作用，老妈坚持了一个月，脸上的色斑好像真的减轻了不少。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
除此之外，小米也称得上是谷物界的“黄金搭档”，能和各种食材搭配，让营养翻倍。
红薯小米粥
by：林妈爱美食
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米30g 红薯300g 水适量
做法：
1.准备食材，红薯去皮，切小块。
2.小米淘洗干净，放入压力锅内，倒入红薯，加入适量水，因为红薯和小米都比较好熟，所以选择煮饭功能。
苹果红糖小米粥
by：林妈爱美食
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米50g 苹果1个 红糖20g
做法：
1.准备食材：苹果去皮切小块，小米淘洗干净。
2.汤锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。
3.放入苹果块，再煮10分钟，出锅前放入红糖。
三文鱼小米粥
by：真馜花
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
三文鱼250g 柠檬叶4片 盐2克 粥3碗 酱油5克 盐入粥2克
做法：
1.三文鱼买回来用盐涂抹两面，在冰箱腌制一到两天，如果有柠檬叶，加入柠檬叶一起腌，将叶折出痕，释放香味，铺在鱼身上，上下各两片
2.先用大米和小米煲好粥底，比例根据个人喜好，三人份
3.三文鱼取出洗净，用夹子取出鱼骨，切成小丁状
4.鱼加点酱油拌匀，放入粥里，粥沸后煮两分钟左右，加盐，尝尝是否够味，加入香菜后熄火
小米山药粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
山药45克 小米50克 白糖适量
做法:
1、把山药洗净削皮，切成小块小米用水洗净（山药去皮的时候建议带上一次性手套，防止山药粘液刺激皮肤一起瘙痒）。
2、锅中加1000m水烧开，放入小米煮10分钟，然后放入山药一起煮，粥烧开后，转小火煮20-25分钟，放入适量白糖调匀即可食用
小米玉米粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米150克 玉米碎80克 冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净，一起放入锅内，加水，开大火煮。
2、煮开后转小火，煮20分钟左右，中间用汤勺不断搅拌一下，防止糊锅，煮制粘稠后，按自已的喜好放进冰糖即可。
香菇西芹小米粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
大米50克 小米10克 香菇4朵 清水600毫升 香葱1根 盐适量 西芹适量
做法:
1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2、汤锅内加冷水烧开，下入小米和大米开始熬煮，中火煮至米粒涨开，放入香菇丁续煮
3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开，加适量盐调味，撒上小葱即可。
鸡丝小米粥
by：舞之灵1027
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米1杯 鸡腿1个 香菇适量 枸杞少许 盐少许 胡椒粉少许 姜丝少许
做法
1.将一杯的小米倒入砂锅中，然后清洗下沥干水分，接着按照1:12的比例加入纯净水，然后锅盖留条缝盖着，煮开 。
2.在等待煮开的时间还有几分钟，我们将辅料都准备好。新鲜香菇切薄片，姜去皮也切成非常细的丝，鸡腿肉去骨然后切细条，用蚝油、生抽、胡椒粉和少许的糖腌制入味。
3.等小米开锅了，然后我们转文火煲，盖子要留条缝避免米汤溢出来，并且中途要时不时搅拌下避免糊底了。
4.大约10分钟左右，将事先准备的辅料都放进去。先将香菇丝和姜丝都放进去，搅拌好。
5.将提前腌制好的鸡丝也倒入，用勺子搅拌均匀，这个时候可以是转中火的，看见粥冒泡了再转小火。
6.接着加入盐和胡椒粉调味，看见所有食材都融合在一起就可以了。
藜麦小米粥
by：悠哈厨房
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米半杯 藜麦半杯 清水1000毫升
做法
1.准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯
2.淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间
3.合上机头，接通电源，选用米粥功能，豆浆机开始工作
4.待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥，效果不错
© 版权声明：本食谱内容、图片来源网络，由良润烘焙编辑处理，如有侵权请联系删除，谢谢。
相关推荐
炖牛肉，别只会放葱姜，多加一样，牛肉鲜嫩没腥味，吃着不柴不硬
二姐美食 0条评论
入秋后，大米糯米都不如小米，加一块南瓜，煮出米油，营养又暖胃
狗头的美味厨房 0条评论
煮鸡蛋前，记得多加几滴这个，鸡蛋又香又嫩，还好剥壳
元大妞 6条评论
哪些人适合喝小米粥？不加碱，也能熬出软糯黏稠的“黄金粥”
上医仁家 1条评论
入秋后要多吃山药，这样做比面包还松软好吃，上桌孩子就吃了四个
老左私房菜 6条评论
热门讨论
yiyi妈妈
yiyi妈妈
美食撰稿人 优质美食领域创作者
给你们看看葡萄干到底有多脏！不要相信什么免洗葡萄干，不管标不标注免洗，都一定要洗！切记切记！ 我家常年吃葡萄干，每天早上老公的牛奶燕麦片里都要加几粒，我做面包蛋糕也经常用，吃了几十年的葡萄干，我真的以为大家都会洗，结果身边真的有很多人都不洗就直接吃了😂。你们看图3⃣️是我买的免洗葡萄干，看上去还挺干
6图
心血管黄医生
心血管黄医生
血脂高的人，这几种食物千万别碰，对你的血脂有好处 我们平时说的高血脂，就是指血液中的胆固醇、甘油三酯等物质的浓度超过正常水平，长期血脂升高，可能会引起脂肪肝、加速动脉粥样硬化、导致高血压、冠心病等，对人体的危害很大。 而得了高血脂，除了坚持用药降低血脂以外，饮食也是十分重要的，以下几种食物，
心血管黄医生
心血管黄医生
二甲双胍一天吃几片，什么时候吃最好？糖友最关心的用药问题一并解答 二甲双胍是目前主流的口服降糖药物，单独使用与联合用药都有很好的疗效，副作用也比较少，还能预防糖尿病并发症。 二甲双胍的优势很明显，一个是不容易导致低血糖，与磺脲类药物相比单独用药极少引起低血糖；另外二甲双胍作用于胰岛外组织，可
营养博士旷慧
营养博士旷慧
浙江大学食品科学在读博士
月子第第七天:喝点鸡汤 下面分别是早中晚三餐 中午炖点鸡汤，晚上也喝，这样婆婆做起来不麻烦 鸡汤中加点枸杞，胡萝卜，增加甜味，也更营养 很多人觉得这样的月子餐比较清淡 其实就该这么清淡。正常成年人每天吃油脂25-30克，月子期间也是这个标准 蔬菜也要吃，杂粮也要吃 很多朋友月子期间被便秘折磨，就是蔬
影像科一勺糖医生
影像科一勺糖医生
医院影像科执业医师
不到一年时间做了三次开颅手术后，患者及其家属将医院告了，而主刀医生是患者亲戚的熟人！ 同学在一家三甲医院神经外科，患者，男，47岁，因头痛、抽搐明显就诊。 头颅核磁检查：多考虑脑膜瘤。 患者收入神经外科，而手术的医生正是患者妻子的远方亲戚。 第一次术后病理诊断：脑膜瘤（良性）。 术后一个月复
精彩视频
巩俐那些年让人念念不忘的镜头，隐藏在演技下的性感，一起欣赏吧
03:17
一念影视秀 8178次播放
教你用碗蒸米糕，不放泡打粉，松软香甜不粘牙，大米这样做真好吃
02:21
美食二哈 1万次播放
小姐姐翻唱刘德华《暗里着迷》，百听不厌的经典，太有味道了！
01:15
亮声Aya 49万次播放
睡前3个动作，躺上5分钟，防肾亏虚，提升睡眠质量防失眠
03:31
变美Club 8141次播放
解救“神鸟”后，收获一条400元的超级大货，阿聪说这是福报
06:59
渔岛阿聪 8.2万次播放
热门评论
西行烟雨遥
竟然没有小米南瓜粥，太惊奇了
1回复07月31日
柠诺HPPY
转发了
回复08月27日
慧眼新辰
转发了
回复07月31日
搜索
小米粥加红枣的功效100种早餐粥山药南瓜小米粥做法燕麦小米粥的做法黑豆小米粥的做法电饭煲怎么熬小米粥
实时热榜
小米粥怎样煮
用料
糯小米 170克
花生 50克
红枣 8颗
清水 900ml
补气血的小米粥的做法
准备糯小米、花生、红枣。
请点击输入图片描述
糯小米和花生淘洗干净，加入900ml的清水，红枣洗净，用剪刀去核剪成小块。
请点击输入图片描述
用带预约功能的电炖锅煲粥，预约3小时（刚好可以浸泡食材），选杂粮粥那一档煲5小时，计算好起床的时间，这样起床的时候，粥也煲好了，节约时间。
强烈推荐小熊家的这款1L黄色小炖锅，带预约功能，熬出来的粥比它家同款2L的浓稠（2L的家里也买了一个），而且1L的刚好适合一到三人的小家庭使用，看上去非常小，一罐刚好三个人一人一碗粥的量，平时熬个银耳莲子羹、煲汤都非常好，关键是小不浪费，当天熬当天吃，我们家出勤率最高的一款锅。
请点击输入图片描述
配上农村赶集时买回来的花芯番薯，这种品种已经是非常老的了，没有改良过，很好吃。
煮小米粥怎么煮
小米浸泡30分钟，锅中放入清水，大火烧开，将小米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌即可。
一、小米粥怎么煮
1、在煮小米粥时，一定要选择新鲜的小米，只有新鲜的小米，煮熟的小米粥才会，米香浓郁，色泽金黄，而且营养价值才会比较高，如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥，它的口感就会比较差，营养价值也不会太高。
2、在煮小米粥时，一定要煮到小米软糯粘稠，煮制时间不能低于半小时，而且在煮小米粥的过程中，要用勺子经常搅拌以免小米粘在锅底，不影响小米粥的口感，另外在煮小米粥时还可以按自己的需要加入适量的其它食材，它既可以加入适量的大米和百合，还可以放入适量红薯和山药，这样会让煮出的小米粥营养价值更高。
二、煮小米粥的方法与步骤
1、自己在家中煮小米粥时，需要准备新鲜小米一百克，红薯一块，枸杞子适量，把准备好的红薯用清水洗净以后，削掉外皮，再切成块状。把准备好的小米用清水淘洗干净，再用清水浸泡半小时。
2、在锅中放清水加热，烧开以后，放入淘洗干净的小米二，再次煮开，调小火力，放入切好的红薯块一起煮，在煮的过程中要用勺子经常搅拌，防止小米粘锅，等锅中的小米全部软糯开花，红薯也熟透以后可以加少量色拉油，接着煮五分钟，关火以后过十分钟左右，锅中的小米粥就能取出食用。
小米粥怎么煮好喝呢？
现在正值冬季，很多地方略显干燥，很多家庭基本上都会选择煮一些粥来作为孩子的早餐，有条件的会在粥里加各种各样的食材来增加营养，补补孩子的身体。今天饕叔要跟大家说的粥是一道简单的小米粥，总共5个秘诀，操作起来很简单，这是饕叔小时候经常喝的，外婆熬了20多年，每一次喝都是那么惊艳。
对于饕叔来说，很多人熬制的小米粥都是不合格的，可能是因为嘴巴刁了，别看小米粥做起来没什么难度，但是其中要讲究的地方可不少，不需要什么食材，只要掌握这几个秘诀就可以熬出可口的小米粥，大家不妨收藏起来试验一番。
秘诀一：浸泡
在煮粥之前，一定要先将小米放入冷水中先泡个半个钟头，把小米泡开来，这样做不但可以缩短熬制小米粥的时间，还可以让煮出来的粥口感上一个档次。所以在煮粥之前先泡一泡是很有必要的。
秘诀二：用开水煮
据我所知，很多家庭都喜欢用冷水煮小米粥，其实这是错误的，会煮粥的都知道用开水煮不会糊底，这就是为什么有些人用冷水煮出来的粥老是会有糊底的情况出现，所以用开水不但不会糊底还可以节省煮粥的时间。
秘诀三：火候
这是最重要的一点，一锅美味可口的小米粥没掌握好火候就毁了一半了，正确的火候顺序应该是先用大火烧开锅，然后转成小火煮半个钟头，有些人就习惯用小火一直慢慢炖，所以煮不出香味来的原因就是这个。
秘诀四：搅拌
这个操作就是为了让粥更加“粘稠”，并不是为了不糊底。记住搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，大火的时候搅拌几下，然后转小火煮到20分钟的时候再搅拌直至粘稠出锅为止。
秘诀五：放油
饕叔见过很多煮完粥不放油的，煮出来的粥颜色暗淡，没有丝毫的食欲。在转小火大概10分钟左右加入适量的色拉油可以让你煮出来的粥看起来有色泽，喝一口满嘴顺滑。
以上这些技巧就是饕叔外婆教给我的技巧，她老人家煮了20年的小米粥，喝过的人无一步竖起大拇指。你们不妨试试，如果你还有其他的技巧可以在下方留言分享。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「小米粥怎么煮」小米粥怎么煮好吃又营养小孩爱吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
